书籍 火焰中的秘密的封面

火焰中的秘密

[德]延斯·森特根

出版时间

2018-11-01

ISBN

9787544774338

评分

★★★★★
书籍介绍
在忙碌的生活中,我们往往忽略了身边的化学现象。这本书带领我们进入化学的世界,通过亲自动手进行实验,揭开物质的神秘面纱。在这里,我们可以发现化学并非遥不可及,而是与我们息息相关。
作者简介
延斯·森特根,德国哲学家,1967年生于本斯贝格。他曾在德国多所高校教授修辞学,并在巴西担任访问学者。自2002年起,担任德国奥格斯堡大学环境科学研究中心主任,同时为《法兰克福汇报》撰稿。维达利·康斯坦丁诺夫,1963年生于比萨拉比亚地区,俄罗斯艺术和建筑专业毕业,德国学习设计、绘画和拜占庭艺术史。现任汉堡应用科学大学教授插画,作品曾获多项大奖。
推荐理由
《火焰中的秘密》通过一系列生动有趣的化学实验,向读者展示了化学原理与物质性质,以及化学在生活中的广泛应用。书中不仅介绍了各种自然和日常物品的化学特性,还探讨了有毒植物的应用、发酵原理、古老实验等,让读者在体验化学魅力的同时,思考可持续发展的问题。
适合哪些人读
对化学感兴趣的青少年和成人
希望了解化学原理和物质性质的学习者
想要体验化学实验乐趣的读者
关注环保和可持续发展的社会人士。
目录
前言:从炼金开始! 1
第一部分 历 史 9
森林里的化学 11
象粪纸13 /红色18 /箭毒和氢氰酸22 /雨林啤酒30 /蛙药38 /橡胶41 /生命之树的茶饮51 /肥皂56 /樟脑61
炼金术士的化学 69

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用户评论
书名可能让人以为是专注于介绍作为现代化学前身的炼金术及其现代化学的启发,实际上是涵盖面更广的“纪传体”化学小史,插画也很有特色。从丛林部落箭头上的毒药(并没有很多青蛙在此过程中受到伤害)到放射性物质的发现,化学与政治的关联逐渐紧密起来,有关伦理的探讨也更常出现。书的最后一部分是在家可做的化学实验小手册,包括但不限于酿葡萄酒、舌头电池和提取氯气。德国人有种很特别的幽默感。
插图还是挺有意思的,原始部落的人虽然不懂化学,但他们靠一步一步的尝试并试验使生活事物变得更简单方便,虽然到了中间讲炼金术历史有些枯燥,但并不影响它是一本优秀的化学科普。
很有趣,但是内容有些散碎凌乱,以火做主题,火却没有将这些理论串联起来,也许是翻译的问题?反正看着容易走神
炼金术这个标题也确实干扰到我了(滚吧,你根本没看任何评价就买了),简单来说是趣味化学史,有很多很好玩的小实验可以试试,配图也萌,还是推荐给各位,我去研究更神棍的内容去了。
读这本书我思考的一个问题是:为什么中国炼金术没有成为现代化学?作者给出了两个答案,一是中国炼金术更多地关注冥想,探寻心灵层面的内容;二是中国炼金术过渡成了中医,用于治病。但我认为这是从结果反推原因。真正的原因是中国炼金术的逻辑太跳跃。中西方的炼金术有两个共同点:一是与火有关,二是会生产新物质(贵金属或仙药)。这也是化学的重要特征。西方炼金术其实是与实验沾边的,而中国炼金术运用了太多的归纳和类比,因此在逻辑上不可靠。例如,葛洪认为水银可以炼制不老仙丹,因为草木、丹砂、水银可以相互转化,而草木长青,水银也可以长生。这是时代局限,没必要批评,但确实太跳跃了。
外国科普读物中的垃圾书
太散乱了…完全是画个时间轴想到哪写哪。内容还是有些收获,譬如有关战争史中的化学人物,以及家庭小实验制取HCN()
第一本最有趣!
参考引用少
书籍解析
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