唐鲁孙谈吃

看了唐鲁孙使我进一步发现，写吃还是汪曾祺最得我心，会馋的慌……

风情画卷

特意首先翻看“洪山菜薹”那一篇，太™惊悚了。

大部分都吃不到了吧。有很多各地名产，原来都是混淆的，比如现在济南的名吃油旋在书中原是洛阳早点中的一绝。

一系列看到这里，目前这一本感觉最好。尤其是写到最后，简短回顾写作时的初心，以及为何谈吃的意义，三两句话语便把自己想要的人生说完了。

正如书后附录所言，“唐先生的文字是可以当做《洛阳伽蓝记》看，比照《东京梦华录》来读的。” 有故园思，有往日情。唐鲁孙谈吃，与汪曾祺，梁实秋又是不同的风格。许是家世使然，见识颇丰，所知颇广。 自我个人说，是顶喜欢旧文人谈吃食的；食不厌精，人在吃上头永远是追求不懈的。上至紫鲍鱼翅，下至豆腐渣鱼羹，样样都能变出花来。可惜今日已经见不到了。

在谈吃 又不在谈吃 唐鲁孙的北平和老舍先生的北平 确实不是同一个北平 文采斐然 描述细致 读来仿佛享用了食物的盛宴 亦在文学造诣上拜服

过誉了，看的勾不起馋虫来。吃螃蟹、菊花锅子、鸡头米、白果羹、豆腐渣几篇尚可取。

吃不到了

唐鲁孙以清廷遗少、民国名士身份，遍览各地吃食，荤素不忌，庙堂市井皆有，堪称中华老当家。世家子弟能吃会吃应不少见，难得是他记忆力惊人，迁台退休以后才开始拾笔撰文，不但各色菜品的做法食材如数家珍，当时的厨师食客也都神采怡然如在眼前。说的是旧日吃食，带出来若干前朝人物掌故，梦回大陆而不能得啊也么哥，古今憾事概莫如此！