书籍 至味在人间的封面

至味在人间

陈晓卿

出版时间

2015-12-31

ISBN

9787549573738

评分

★★★★★

标签

人文

书籍介绍

大隐于市的美食,散落江湖的佳肴,东奔西走,只为吃口热乎的;

一个人的饭馆,每个人的珍珠翡翠白玉汤,南来北往,至味只在人与人之间。

《至味在人间》是一个美食爱好者的十年饮啜笔记,陈晓卿将文字化作原料,以散文为碗钵,佐以故事人情之盐,把关于食物的独家记忆蒸炒煎炸而成此书。从千里之外的江湖至味到灵魂深处的家乡味道,从四面八方觅食的扫街嘴到饮食变迁的沧海桑田,从食客厨子店小二谈到饭菜与共那一人,拂袖笑破饭桌上的假面具,平民食物也看得人口水四溅之时,归根结底直抵人心:吃什么、在哪里吃这些问题远不如“和谁吃”来得重要,人间至味往往酝酿于人与人之间,最好吃的永远是人。

目录
代序 舌尖上的假想敌/沈宏非
辑一 每个人的珍珠翡翠白玉汤
一坛酱,四十年
荤腥的妄念
一切不能拌饭的菜都是耍流氓

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用户评论
中老年男人,且有一点文化,有一点成就以后,真的非常惹人厌烦……这通篇满溢的欲望啊
一般,多读几篇就腻味了。还是好好拍纪录片吧。
水平还是差点
不管我身在何方,胃总指向家乡的方向。
看得我乐不可支。陈晓卿也是一个抖机灵的段子手,不知其他人喜欢不喜欢,反正很合我的脾胃就是了,读书读得开心难道不是件很好的事儿么?更重要的一点是,陈晓卿是安徽人,自然不少提家乡菜,然而除了家乡外,他对我的老家——四川也大加赞赏。读他的文字,有时候甚至会萌生出一种知交的感觉,比如他说一个城市的“基础饮食”,不在于多少名气的餐馆,而在于每一个地方,一栋楼走出去方圆不远就有不错的小馆子。我真是不能再赞同了!我曾因为北京没有这样的“基础饮食”而倍感遗憾,同时也会无比地怀念家乡。陈晓卿的饮食态度,是真的朴实、接地气,我爱接地气的平凡人儿们。
有趣,不仅从生动的文字上感受到各地美食,还满足了对作者所在的文化人生活圈的好奇心。作家兼美食家汪曾祺、梁实秋已打卡,蔡澜、沈宏非待打卡。 @2021-09-25 15:15:09
饮食是件很私人的事,有些自己喜欢不得了的食物,在别人那里可能完全无法接受。在这本书中比美食更吸引人的是陈晓卿老师笔下的人情味,或是一起吃饭的好友,或是餐馆老板伙计,透过食物是人们努力过好日子的样子。
2022-2有意思地吃
和汪曾祺一样 边看边搜索这个是什么这又是什么菜/不服陈晓卿说花生煮10几分钟 我是软绵绵党啦
陈导写的美食都很接地气,是个标准的吃货在寻找美食。