书籍 简单·丰盛·美好的封面

简单·丰盛·美好

庄祖宜

出版时间

2016-11-01

ISBN

9787549589128

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍
在繁忙的都市生活中,我们常常为追求物质和外在的繁华而忽略了生活的本质。而《简单·丰盛·美好》这本书,正如其名,鼓励我们回归简单,追求内心的丰盛与美好。作者用她的文字,带领我们走进厨房,探索美食的奥秘,同时也启发我们思考生活的真谛。
作者简介
庄祖宜,台湾师范大学英语系毕业,哥伦比亚大学人类学硕士,后投身厨艺。曾在麻州剑桥厨艺学校学习,立志成为专业大厨。她在香港开设博客“厨房里的人类学家”,分享烹饪心得与所见所闻,受到梁文道、叶怡兰等名家赞誉。2010年迁居上海,制作中西菜肴教学视频,广受欢迎。她随外交官夫婿四海为家,育有两子,著有《厨房里的人类学家》、《其实,大家都想做菜》等作品。
推荐理由
《简单·丰盛·美好》是一本结合了烹饪艺术与生活哲学的书籍,从基础的厨具选择到高级的烹饪技巧,再到摆盘艺术和饮食文化,作者以其丰富的经验和独到的见解,为读者呈现了一场视觉与味觉的盛宴。书中不仅提供了实用而详细的食谱和烹饪技巧,还融入了对生活的热爱和对美食的敬畏,鼓励读者在烹饪中找到乐趣,享受生活的每一个细节。
适合哪些人读
热爱烹饪和美食的烹饪爱好者
追求生活品质、追求内心平和的读者
对饮食文化和生活哲学感兴趣的思考者
希望提升烹饪技巧和摆盘艺术的厨房新手
以及所有希望在忙碌生活中找到生活乐趣的人。
书籍脑图
目录
自序 生活,从回归厨房开始
工欲善其事
基础工具一览
下厨前的叮咛
不爱吃西餐?

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用户评论
好喜欢这本书呀
很实用,理念也很人性化。
2016的意外之喜,2017的美好开始~
大厨靠的是经验,不是昂贵的器皿
久不做饭,这种菜谱书也就是看看。觉得她的想法还是蛮对头,不为了所谓的健康而去吃寡淡的东西,吃就吃自己喜欢的,控制量就是。中餐西做,西餐中做,不拘泥于正宗,随物料环境受众而随时变化,烹调的基本原理清楚,基本功扎实,意到手到,是我喜欢的状态。
小高姐之后又发现一位美食生活家,这本书简直有太多有意思的菜谱了!西式中做,而且很多菜肴是很简单的食材。立刻想要去亲手试试!
偏西式菜式的一本书,附带很多厨艺基础知识。总体写得还是不错的,种草了一些食谱。比较认可作者“重质不重量”以及遵从身体需要的饮食习惯。
算是第一本菜谱书,无从比较,感觉过于简单又实用性有限,但也让我学到了很多
可操作性很强,菜品的做法又很丰富
书挺实用的
书籍解析
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