无名图书
舌尖上的西式点心
黎国雄
出版社
江苏科学技术出版社
出版时间
2014-10-31
ISBN
9787553738222
评分
★★★★★
标签
工学
食品科学与工程
食品科学
粮食、油脂及植物蛋白工程
目录
Part 1
西点制作须知
008 制作西点的基本原料
010 制作西点的基本工具
012 常见西点名词的解释
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