书籍介绍
料理专家栗原晴美带来原汁原味的日式家常菜，原书名为“可以代代相传的日本之味”，内容包括感受季节美味、白米饭与大酱汤、和式炖菜、盛器之趣等。作为世界美食图书获奖作品，本书是栗原晴美的集大成之作，插图装帧精美，心情随笔温暖动人，是一部值得永久收藏的美食文化书。
栗原晴美，1947年生于静冈县下田市。26岁时与栗原玲儿结婚，育有一儿一女。为家人烹制的家常饭菜得到了多个年龄层的广泛支持，成为深受喜爱的烹饪家。1996年，出版杂志《美味菜式》，这是日本第一本介绍个人生活方式与烹饪技巧的杂志；在NHK自2007年播出的烹饪节目《你的日式厨房》中用英语介绍日本的家庭料理，广受好评。同时，栗原晴美在自己经营的商店（在日本有53间分店）中出售她设计的餐具、厨具、室内用品、围裙及衣服，是日本主妇中家喻户晓的“家政女王”。至今栗原晴美已著有多部美食类书籍，累计发行数达2000万册。
目录
用户评论
优秀男票的必备技能🤭
作者很用心，细节的处理都一一详述～图片和排版都漂亮～翻译是什么鬼，味淋翻成甜料酒，出汁翻成汤汁，七味粉翻成七香粉，还有错别字～鸡蛋羹我想应该是茶碗蒸吧，生姜烧翻成姜味烤肉，把味增翻成大酱真的好吗？如此种种虽然是外来词但已经是约定俗成的叫法，硬生生的给改了，读者想买材料都难搜到，读起来也微妙～感觉作者的版权所托非人，很专业的一本书被翻得看着别别扭扭的！
私写真大于食谱。
39页明明是陶器&炻器样张嘴就骨瓷大盘🙂是译文的锅还是栗原姐姐的？还有汤汁是什么鬼？原文想说的是日式高汤吗？小错误一大堆，现在翻译基本功课都不做了？个别插图还变形。青岛出版社真有毒
随便一翻看到甜料酒？！wtf！！翻译的人是不懂日文还是不懂厨房用品？这样的书还能审核出版，标价128？
活着没什么意义，所以那么难得来了趟人间，什么都要去体验
开本大，印刷和纸张不错。文笔优美，但是菜谱翻译有不少问题。
书的质感很棒，菜谱很丰富也写的很清楚。买这书就是想学地道的日本家常菜的吧，不太懂其他评论里一边想学一边怪食材不好买的人什么心态。