书籍介绍
《寻味日韩：割烹纵意》里蔡澜一路向东，寻味日韩。书中有回忆、有重游、有新探，佳肴不断，美景不绝，妙人不尽。蔡先生带着读者走出方寸陋室，浸浸柔滑温泉大啖野生海鲜，品品日本清酒游赏浪漫樱花，再来一场让人如坠云端的韩式按摩。读者们纵不能亲身领略，亦可叹日韩之一二。
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用户评论
虽然也有几篇是介绍平民美食，但大部分的内容都是要有钱有人脉才能享受到的，没想到蔡澜在日韩都这么吃得开，而他很明显也非常享受这种特殊待遇，这种架子感和对女性的不尊重都是典型的老牌作风。不能否认他爱吃也懂吃，看完最大的收获倒是想去韩国吃吃看，虽然没能力去他介绍的那些店就是了🤪
十一月读了几本美食随笔，只有这本最好
旅游团推荐…
因为时间关系，我就只看了韩国部分。蔡澜先生的介绍有条件都可以去试试～我相信真是一分价钱一分货，不过很多听上去都是天价😂
日本的河豚、清酒、昆布、海胆、鳗鱼、寿司；韩国的野黄鱼、韩牛、螃蟹、土炮等
完全奔着霓虹去看的，“才子”倚老卖老和对女性各种评头论足一如既往得庸俗。但距离产生美，没有在日韩生活过，对内容质量少了critical lens看着比欧洲那本少一点膈应。推荐的东京吃鳗鱼饭馆Nodaïwa巴黎分店是当年加班的高频外卖，最后几乎变成了深夜食堂，哈哈哈😂
想去吃
有好好读，日韩也去过更有亲切感
书里推荐的很多店铺我都实地去了，味道确实很独特，但好吃不好吃就很难说了…
蔡澜流水账，到了蔡澜这个地步，说什么都无所谓了，喜欢就是喜欢，不喜欢就是不喜欢