书籍 大仲马美食词典的封面

大仲马美食词典

[法] 大仲马

出版时间

2020-12-01

ISBN

9787559452559

评分

★★★★★

标签

工学

书籍介绍
本书是一席由一个个词条烹制而成的文学大餐。与传统词典古板的写作方式不同,大仲马在制作词条时加入了很多文学因子,凡与美食相关的名人逸事、神话传说、笑话、史料均在收录之列,趣味盎然,让人不忍释卷。本书被普遍评价为“好看,好用”,是西方为数不多的严肃美食文学,其存世价值和贡献意义不可小觑,是不可多得的法国文学和法式美食的传世之作。 大仲马(1802—1870),19世纪法国浪漫主义作家,其作品数量惊人,《三个火枪手》《基督山伯爵》《黑郁金香》等脍炙人口,长销不衰。而对于法国人而言,大仲马热爱美食的名声更甚,他晚年几乎吃遍了巴黎的大小餐馆,成为法国个写食评的人。
目录
编者前言
致读者
A 从杏到榛子
B 从朗姆巴巴到西蓝花
C 从大西洋鳕鱼到库拉索酒

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用户评论
从A到Z,罗列了诸多美食和食物原材料,还有一些菜谱,配图还是比较合适的,就是读起来略觉乏味。