蔬菜教室（春夏篇）

在繁忙的日常生活中，我们常常忽略了食物的本质，忽视了烹饪的乐趣。而《蔬菜教室：应季蔬菜料理完全指南 保存版 春夏》正是为了帮助我们重新发现蔬菜的魅力，学习如何通过烹饪提升生活的品质。书中丰富的食谱和实用的技巧，让我们在享受美味的同时，也能感受到烹饪带来的乐趣。

内田悟，1955年出生于日本北海道三笠市，是一位知名的蔬菜专家。他在筑地御厨店担任店长，并在年轻时因在法国餐厅工作而对蔬菜产生深厚兴趣。26岁时，他投身蔬果采购行业，并于2005年在东京中央区创立了专为餐厅服务的蔬果店“筑地御厨”。在这里，他全权负责选择每日配送的食材，以提供高质量的蔬果而备受赞誉。 为了让更多人了解蔬菜的魅力，内田悟自2007年起在忙碌的工作之余开设免费的“蔬菜教室”，倡导“蔬菜最重要的就是季节”的理念，用简单明了的方式教导大众如何挑选和处理时令蔬菜，赢得了广大民众的支持。作为媒体上的常客，他频繁出现在电视节目和报纸杂志上分享蔬菜知识，并在全国各地举办“蔬菜出差教室”和演讲活动，积极推广蔬菜文化。

《蔬菜教室：应季蔬菜料理完全指南 保存版 春夏》这本书详细阐述了蔬菜的特性、烹饪技巧和挑选方法，为读者提供了丰富的蔬菜料理知识和实用技巧。书中不仅介绍了各种蔬菜的烹饪方法，如番茄、豆类和腌灯笼椒，还涵盖了去除蔬菜杂味、加热、调味和装盘的技巧，旨在提升烹饪蔬菜的水平，挖掘其美味潜力。

对烹饪感兴趣的美食爱好者
想要提升家庭餐桌菜色的主妇
追求健康生活方式的年轻人
以及想要学习更多烹饪技巧的厨艺新手。这本书适合所有对蔬菜料理有兴趣的人士，无论你是厨房新手还是经验丰富的厨师，都能从中获得宝贵的知识和灵感。