如何畅享啤酒

书挺适合喝多而不识广的同学们啊，对于树立正确的哈啤观很有助益！然而确实有一堆译名看得有点云里雾里……翻译完不敢拿到几家精酿吧和酿酒作坊里比对比对看看群众都这么称呼这些酒么……

不如看维基百科，自嗨型写作。结构没问题，就是里面不光不说人话，还废话连篇。怎么畅享啤酒？喝就完了

了解啤酒文化历史以及工艺的很不错的入门书，对啤酒有包容的态度：一个词（精酿）不应该成为分界点，杯中的啤酒以及酒徒们是否认为它好喝，这才是最重要的。

很不错的精酿基础书，能从一开始就帮你奠定正确的“精酿价值观”，当然作者认为“精酿”这个概念已经很模糊了，原有的经典性解释“小型、传统、独立”在近年来大型啤酒厂收购精酿小厂的趋势下已经不够准确。这本书第一章讲述了古老的饮料啤酒如何以精酿的身份从美国兴起，精酿居然不是从欧洲兴起而是美国；二三章最重要也最基础，帮助初级爱好者不要一上来就追求奇怪的口味和类型，就好比听古典音乐不要一上来就寻小众作曲家欣赏；第四章介绍了品酒的方法，讲的很朴素，和红酒的品法不同；第五章告诫在啤酒吧喝酒时怎么显得内行，识别不干净的杯子等；其余几章则属漫谈，干货较少。总之，初级爱好者建议前四章重点阅读。读这本书搞得我又多喝了几杯，而且到处找中国精酿啤酒的行业报告，可惜目前只找到2016年某券商的一个报告。

感觉没啥用的一本所谓“入门书”，干货太少，对我这种单纯的“好酒之徒”不太友好。前面读起来还有些趣味，对于酿造文化有些了解，加上介绍也挺友好，后面就慢慢飘了……

其实书问题不大，但是因为翻译错的太离谱了，导致你完全不知道作者提到的是什么酒。看的时候非常混乱。 翻译估计是不喝精酿的人。

这本书围绕着啤酒展开，但与预期的内容不同的是，对于啤酒本身的原料、工艺、品尝方面的内容大概只占了全书的1/3左右，没能满足我对于这本书的期待，而且整体都更偏向于精酿而非广义的啤酒。然而，这本书其他的部分也带来了很多我预期以外的新知，比如用来喝啤酒的玻璃杯该如何选择，比如生啤的充气系统与方式，都是原来基本没有关注过的。我是个喜爱啤酒的人，由于书中作者提到的健康原因，对于酒也不得不多做控制，为了更长久地享受美酒，控制饮酒和保持一项长期运动也是非常有必要的。当下确实是精酿啤酒最好的时代，我住的周边3-4公里至少有5、6家精酿啤酒店，一方面有些啤酒的口味非常普通没什么吸引力，另一方面很多店的啤酒风格又太过雷同，这本书的阅读确实能够帮助我未来选择更适合自己口味的啤酒与精酿品牌。

越看越觉得有收获 看似写的非常的散 但实际上有挺多精华的内容，作者的价值观很正，也对啤酒有很深入的理解与思考。从书名到内容的翻译，够无语，很影响阅读体验。我能想象到，如果不熟悉啤酒风格的小白，感觉没法看懂作者在以什么酒举例。

翻译太差劲了，根本就不懂精酿啤酒吧。其实归根结底，喝酒就是一个心态，开心就好

用了2022年的1、2、3月 陪着自己一段不常见的心情