日日三餐，早·午·晚

菜品种类很多，食谱不复杂。但是感觉很多菜都买不到，不是很家常。最喜欢的是每个菜都有配的酒，对于日渐成为酒鬼的我来说，有点心动。

我喜欢她的摆盘，她做法有点西式与中式组合的， 每一餐都好想复刻，也很多也给我灵感我可以按她的BASIC 来改变做自己喜欢的，比如罗勒蘑菇炒蛋我可能不用蘑菇炒蛋，但会用罗勒， 比如酸橘蜂蜜肉桂柳橙蜜桃酱汁我可能不用蜜桃酱，给我不少新的想法，有些食材的组合非常新颖有创意，不过面类我并不是很喜欢，有待探索，有趣随意我喜欢

作为菜谱的话过于简陋，看文字的话呢又嫌啰嗦无甚新意。

在这本书里读不到华丽的菜谱，专业的技巧，却能真真实实的感受到一日三餐带来的满足。一个完全忠于自己口味，不怎么吃早餐，几乎餐餐要配酒，遵循食材品质，料理随心组合发挥的叶怡兰。

微博关注叶怡兰好多年了！每次看她发吃就会觉得“妈呀，是一个胃！”爱酒爱茶爱咖啡，嗜酸怕腻，求快求简又求变化，喜欢融合菜。文字读起来很舒服，就像有个朋友在跟你聊一日三餐一样！

又一次读到叶怡兰的书，还是不喜欢，主观、啰嗦，又做作。拌面章节的浇头原样搬到凉拌菜章节，又成了凉拌菜，整本书感觉像在凑字一样。但还是学到了一些新鲜做法

没有之前的食评随笔集看着舒服，但是依然传递了热爱生活，认真吃饭的良好心态。阅读体验愉快。

无语。为什么要古文夹杂说话

夫妻二人似乎饭量不大，菜品精致也健康

一言以蔽之大概就是文青的食谱，不过也算是通俗易懂，除了个别台南食材名称不太了解之外……闲来无事可以翻一翻，能增加一些对食材的搭配啊调味啊不一样的见解，不论中餐法餐日料还是泰式，多试试要集百家之长找到属于你自己的味道。