书籍介绍
本书为作者借饮膳记忆，委婉追怀平生亲友知己之行止，以十九种佳肴食谱编织成一幅温馨感人的回忆录。虽谓知味大厨操典雅之笔触，书写了俎上灶前的割烹经验，实乃情思悠远之硕学，在全面回味昔时体会到的师恩、友谊和亲情所加之于今日的无穷感念。
本书延续作者一贯的绵密细腻，对任何微物琐事的观察、经营、描写，都经过严谨的设想和安排。文字清晰明朗而工于刻画，细细描绘料理的制作过程。每篇都是以一道菜的名称为题目，像是「潮州鱼翅」、「清炒虾仁」、「台湾肉粽」、「炒米粉」等，一共写了十九篇文章。
林文月，台湾彰化人，生于上海，第二次世界大战之后回到家乡，台湾大学中文系毕业，又获硕士学位，留学日本京都大学研究比较文学，后回台湾大学任教至退休，现专门从事写作。著述有学术论文《澄辉集》、散文《拟古》等约二十种，译著有《源氏物语》等古典名著。
目录
饮膳住事／1楔子／8潮州鱼翅／1清炒虾仁／8红烧蹄参／12佛跳墙／17芋泥／23口蘑汤／29水晶卤蛋／36香酥鸭／42椒盐里脊／49台湾肉粽／55烤乌鱼子／65扣三丝汤／72葱烤鲫鱼／78炒米粉／84萝卜糕／91镶冬菇／99糟炒鸡丝／106荷叶粉蒸鸡／112五柳鱼／119跋／124附录：生活其实可以如此美好／132
用户评论
不是出身名门写不出来这样吃都如此精致的东西吧
林女士笔调温文耐心道来各种菜色做法和与之相关的记忆片段，回过神来突然发现有一小段时间没看中文书了，加上最近吃得虽不少却有点乱七八糟以至于只是看到这些中文菜名就已经馋得想跟亲切的阿姨讨个菜吃了。。QAQ（题外话是。。速买冰箱！！
好看，写得清晰而富有条理，虽然这其中的十九道菜，都是为家宴而准备，有时为了显出对师辈尊长的敬重与用心，所选菜目豪华，大概为我们平常人所不易制。但也有朴素可亲、使人见了想按书去做的食物。旧时菜单与人事的交往相交杂，一道菜往往关乎一些温柔的人事，也很动人。
不是散文而是食谱，但作为食谱又太过琐碎，序里说她家境优渥没吃过苦所以写不了小说，但看这散文水平，家境说我可太冤枉了！
过程很详细，有食材有钱有闲的话很具有操作性
细腻温柔。细细交代了做菜全过程，对只想看美食和人文的人略有些琐碎了。但这也是真正生产美食，而非品味美食的人能写出来的东西。被压抑的力量横向发展起来一样非常强大，但我依旧不喜欢“中馈鼎鼐之事自然落在我肩上”那份“自然”。我想做品味美食的那个人。
食谱版追忆似水年华。
2022年的第一本小书。
有种「食客流转，食物永恒」的感觉～
我们在不同的时间和空间享受着同样美味的食物，跨越时空以此相会。
非常喜歡
我很喜欢这本，可能是这本成文比较晚，于是感觉比《读中文系的人》那本收的散文要好很多，没有那么深重的书卷气。从膳食切入，渗透自己对于生活的态度，传递自己对于往昔的追忆。林文月很聪明，身上有中国人的典雅和中庸，这样的文章她写出来并不让人意外。她的句子真的很好，很像陶渊明，并不堆砌辞藻或者说矫饰，没有特别明显的雕琢的痕迹，但是依旧是考究的耐品味的句子。我很少看到有人写散文敢于写“真是美味极了”或者“真是奇妙难以形容”这种句子。因为它太简单，太直白，让人恐惧。林文月不介意这样的句子，因为她的文章是情感和逻辑先行的，表达并不追求过分的精致或者华丽。我太喜欢了。