书籍 都是极简小蛋糕的封面

都是极简小蛋糕

君之

出版时间

2021-12-31

ISBN

9787571412302

评分

★★★★★
书籍介绍

● 优选6大极简品类,详解185条操作要点,新手也能一次成功:简单拌的麦芬蛋糕/轻打发的黄油蛋糕/混匀即可的玛德琳蛋糕/无需打发的布朗尼蛋糕/搅匀即成的重芝士蛋糕/一做就上手的特色蛋糕。

● 26篇基础精讲,简单蛋糕也有门道:工具篇/原料篇/疑问篇/关键点/小技巧/先懂基础/操作要诀……

君之,专业的家庭烘焙践行者,专注家庭烘焙15年,深受烘焙爱好者信赖。

目录
PART1 基础知识
做蛋糕,要准备哪些工具
做蛋糕,要准备什么材料
做蛋糕,常爱问哪些问题
掌握5个关键,做蛋糕很简单

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