书籍 我在京都居酒屋的封面

我在京都居酒屋

库索

出版时间

2021-02-28

ISBN

9787572600661

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

作者库索在京都生活六年,探访了无数载满故事的居酒屋。在这本书里,库索挑选了十余家京都居酒屋进行深入探访,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒 ;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。一间居酒屋,也是人生百态的缩影。

作者库索说:所有在居酒屋里遇见的熟客,都会说:“这里是生活里最能让我松一口气、得到治愈的地方。” 我写下这些居酒屋,想写的其实是“相遇”“理解”和“日久生情”,以及在这之中一些充满仪式感的“告别”。

作者在书中介绍了昭和风酒吧、列车居酒屋、手工啤酒坊等各种不同类别的居酒屋,读者也能在书中看到京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

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【编辑推荐】

1、豆瓣2020年度好书作者,青年作家,资深媒体人,前《新周刊》记者 库索全新主题作品集。

2、作者库索旅居京都六年,开启“京都新职人”系列写作,陆续走访一些在新的领域将工作做到极致、更为年轻的人。他们看似普通,其实不可或缺,他们有新的职人精神,也为京都这条传统的街道注入了新的血液。这本书便是从无数载满故事的居酒屋开始,全方位展现京都现代人特有的地域文化和生活状态。

3、一家居酒屋,也是人生百态的缩影:居酒屋自四百年前的江户时代开始盛行,京都人,有的喜欢传统居酒屋,从傍晚开始喝到深夜;有的老头老太太,从中午就开始喝小酒;也有下午四五点就下班的打工人,只喝一杯冰啤酒,到六点就准时回家与家人共聚晚餐……作者通过和老板、客人的聊天,感受陌生人的生活状态,倾听他们的故事。

4、多类型居酒屋为读者展示丰富的日本文化:昭和风酒吧/列车居酒屋/白天木材店,晚上居酒屋/立吞酒吧/手工啤酒坊……读者在书中还能收获京都酒文化以及时令下酒菜等各种实用介绍。

5、特别装帧:特约插画师定制简约日系手绘插画+地图, 书中附赠48P超值版作者摄影居酒屋图集。同时随书赠送京都居酒屋漫游地图精美折页。

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【媒体推荐】

库索笔下的京都居酒屋,是寂寞人、真心话和好故事的家。

—— 殳俏,作家、编剧

这本书令我想起京都迷人的夜晚,在居酒屋、高濑川流连的日子。

—— 许知远,作家、单向空间创始人

读库索笔下的京都居酒屋,我的思绪常常回到十年前的广州:很多个夜晚,我们在居酒屋对饮,然后各自摇晃着回家。那时库索刚开始学习日语,我怎么也想不到,几年后她会独自前往日本,在陌生之地重建生活。大概只有库索这样的人才能写出居酒屋的灵魂吧:平凡世界中的温暖、勇气、坚守和奇迹。

—— 刘子超,作家、记者

目录
序:居酒屋平等主义
神马
第一夜 银鳕鱼西京渍
食堂清水
第二夜 紫苏鸡肉卷

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用户评论
非常喜欢,陌生人的熟悉状态,关于一期一会,去日本一定要体验下,写的也很好,把日本的含蓄分寸写得也好生动
以前住的地方周围有很多居酒屋,最喜欢的也是观察居酒屋里的一切,一直觉得踏入这里的人们好像都有一种特别的默契。读这本书,了解的不仅是日本独有的居酒屋文化、“新职人”精神,也被店主及客人们的故事所吸引,从中看到了平等、自由和那些真实的人生。
要珍惜能去居酒屋的時候啊!離開之前,我在奈良的居酒屋和西山君喝到終電,到了京都站還不過癮,又自己跑去隔壁那間應有盡有的威士忌吧喝到閉店。現在想來及時行樂可太開心了。
相较前两本是少了一些感觉 具体是什么的话 对酒和食物的情愫取代了想要遇见的人?还是说那种喂你一旦“亮出名片”的话就落入凡间了的来自读者自己的矫情呢///ps 好在 喜欢的感觉还在 是那些你拥有我想要拥有却永远做不到的生活和勇气 或者说是感受到了不如意的平常之后的小小安慰 你看 原来大家都有着或多或少的落寞和不安啊 却依旧在尝试和努力着 别着急 别着急
以前喜欢看《深夜食堂》,那是很多主角纾解烦恼的地方;现在看《我在京都居酒屋》,知道这些让人放松,治愈心情的真实所在了,恨不得马上就跑到京都去喝上一杯。 而这也一直是我在生活中非常期待的:在疲惫工作后的某个时刻,想着“不如去喝一杯吧”,只要这个时刻来临,就可以在走路到达的范围内进入一家熟悉的居酒屋,总之得先喝一杯冰啤酒,想说话的时候就与老板或旁人说说话,想安静的时候就慢慢喝完。不会吵吵闹闹,也不觉孤孤单单。生活中触手可及的治愈时刻,在这本书里看到了。
心向往之,很有人情味。
看完自在京都后的第二本书,库老师笔下京都的居酒屋真是各有魅力,让我更加想去京都看看了。对书中各种酒类也是十分好奇,用蔓无源氏酿造的芋烧,森见登美彦笔下的伪电气白兰,还有各种各样的调制酒,生啤也想尝一尝呢。但现在的我却品尝不到酒的奥妙,也许正如库老师说的,苦瓜的苦也要到了一定年纪才能懂品味,也许酒的涩与辛也是如此吧。遗憾的是日本的居酒屋不禁烟,但想着居酒屋老板边抽烟边为你烤着秋刀鱼和鸡软骨的情景,还有当季的各种风物,也会觉得烟味没什么大不了的吧。
不爱喝酒的我看完就想放下偏见去尝试酒的滋味了。再次感叹日本京都的奇妙,也感叹于日本职人的作风。回过头来看周边,是否也有如“居酒屋”这般存在的场所呢?而天天外卖,吃连锁品牌网红店的我又能否找到呢?
连我这个滴酒不沾的人,都蠢蠢欲动地想要在寒冷的冬夜倒上一杯清酒配着下酒菜小酌了。每个居酒屋老板都有他们各自的坚守与执着,也有着各自沉甸甸的人生,但唯一的相同,大概就是想要给人带来些什么吧,也许是一个让人敞开心扉的场所,也许是一杯让人舒缓生活压力的酒,也许是在日新月异变革时代中唯一不变的那个味道。
很無聊 這能出 我也能出書