无名图书
中国食文化批判
李波
出版社
华龄出版社
出版时间
2010-08-31
ISBN
9787801787569
评分
★★★★★
标签
工业技术
书籍介绍
中国食文化批判,ISBN:9787801787569,作者:李波 著
目录
魔鬼的禮物(孫隆基)
自序:民以食爲天——以“食”爲鑑
第一章 好了肠胃,忘了痛
(一)由亚当和夏娃的“国籍”说起
(二)天谴已经降临
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用户评论
带有较强的主观情感色彩,不过就我自己而言。觉得他所批判的饮食习惯确实值得借鉴和思考。酒、油炸食品、高热量、高脂肪、高糖、吃野味等确实不太健康,对于自己而言,尽量减少这种食物的摄入。 不过从另外一方面来讲,中国人如此讲究吃,本质上也反映了中国社会一直以来的食物匮乏程度。
太绝对化、表面化、主观化。大鸣大放的乱扣帽子。缺少洞察缺少思考,浪费了这么多的素材和这么好的题目
有警醒,从另一个角度看待我们的民族性。
从一开始的食文化批判到最后食品安全现状,看到最后,是无奈。
虽有偏颇之处,但发人深省
他四本书之间不重复的部分也太少了吧
的确独树一帜、胆色超人,对国粹食文化的鞭挞可谓剔筋入骨,不过正如文末某教授的附文评价一样,情绪有余,学术不足。但总有别样价值与质地,三星半吧
由吃货引发的吃祸,新型冠状病毒再次证明了中国人没有走出口腔化生存的真相。 西方中心主义的视角和二元对立的论证方法。 不破不立是真,但素食主义就能拯救一切么?反思和改革如何同步进行? 此修订本错字不少,印刷粗糙。
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