陸之駿飲食隨筆

人的一生，清楚在做的事，最多的，莫過於「吃」。

睡覺大部分是昏沈、無意識的。

工作雖漫長，經常心不在焉──你可以不工作，卻不能不吃。

退休了，沒工作，還是要吃──其實工作，也是為了賺口飯吃。

吃，是那麼重要的一件事，為什麼不多花點心思在吃上頭？

從黑豬談到轉型正義，從喝茶說到列強勢力，

許多故事，都隱藏在生活細節當中，尤其是食物。

從日本料理說到北京烤鴨，從台灣火雞說到馬來西亞叻沙，一則一則札記，談起黑毛豬、文蛤、味精、紅毛丹、如何選魚、如何揀菜……，無所不談。

一位穿梭菜市場的美食家－－陸之駿從飲食，看見人間。

陸之駿

財團法人新興民族文教基金會副執行長、台灣兩岸農業交流協會副執行長。

曾任《台灣公論報》社長、台灣精緻農業發展協會副執行長、《自立晚報》總主筆、《民進周刊》總主筆、《春風詩刊》《夏潮》《前方》及創造出版社編輯等職。