书籍 文豪們的私房酒單的封面

文豪們的私房酒單

葛瑞格•克拉克

出版社

麥浩斯

出版时间

2020-09-18

ISBN

9789864086337

评分

★★★★★
书籍介绍

酒界名家鼎力推薦,千古酒饕陪你飲醉!

「反正都給我來一杯!」――九把刀

◆◆◆專業酒豪推薦◆◆◆

Brandon/Stupid Bar 當家主持人

九把刀/台灣超人氣小說作家

王鵬/酒類專家

王靈安/資深調酒師

何信緯/Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使

沈芸可/《Célia葡萄酒之旅》創辦人

黃麗如/《酒途的告白》作者

葉怡蘭/飲食生活作家、蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

鄭哲宇/《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人

劉永智/葡萄酒自由作家

酒精是創作靈感來源?

名作家、畫家、音樂家都離不開杯中物,它的魅力為何傾盡天下!

從西元前3000年迄今,

第一本結合8大酒類的歷史淵源、酒文化和世界名作的插畫飲酒史

◆雪莉酒被莎士比亞喻為「裝在瓶中的西班牙陽光」

◆海明威在《午後之死》一書中稱「葡萄酒是世界文明的最高產物」

◆寫出《大亨小傳》的費茲傑羅更認為「我清醒時寫出來的東西非常愚蠢」

酒是靈感的泉源,透過酒杯可以看見光怪陸離的百樣人生。

古今中外的文學名人和他們的酒精朋友更一起創造了無數經典,而他們與酒的奇聞軼事也豐富了酒文化,創造了無數酒中傳奇!

本書將帶你一窺酒精與文學名家的歷史時刻、逸聞趣事、八卦奇談。

你知道珍・奧斯汀不但喜愛啤酒,更會釀造啤酒嗎?在十八世紀的英國,釀酒是每個女人必備的持家技能之一,在《愛瑪》中就將她釀造雲杉啤酒的故事穿插進去。雖然奧斯汀啤酒的作法早已在歷史洪流中遺失,但位於英國巴斯的珍奧斯汀博物館,提供了一份最接近當時風味的雲杉啤酒配方,一解粉絲好奇心的折磨。

但如果要提到與酒最密不可分的文學名家,非海明威莫屬啦!海明威什麼酒都喝,什麼酒都喜歡喝:葡萄酒、馬丁尼、威士忌……通通都是他的最愛,唯獨對啤酒興致缺缺。海明威甚至會調血腥瑪麗來解宿醉呢!

本書由得獎插畫家/設計師葛瑞格・克拉克和蒙特•畢爾普聯手創作,幽默風趣的插畫演繹了性格各異的天才酒徒,依照不同酒類分章節,從葡萄酒、啤酒、威士忌、琴酒、伏特加、苦艾、龍舌蘭到蘭姆酒,帶領讀者一遊歷史長河,酒精催化了許多文學作品的誕生,在這些文學名人的生活中,更是奠定了不可抹滅的地位。文學與酒缺一不可!乾杯!

◆◆◆酒豪專業讚聲◆◆◆

幽默詼諧的插畫伴著豐富的酒類歷史,以各式酒種分類,再穿插古今中外各個「酒鬼」的奇聞逸事和酒後狂語,讀來令人莞爾!

在酒神面前,千百年來的人們都是一個樣。這樣看來其實我跟海明威和其他文豪也相距不遠嘛!

――Stupid Bar 當家主持人 Brandon

輕鬆談酒的圖書不少,但這本絕對幽默獨具。我希望把這樣的閱讀趣味分享給你。如果你在找的不是酒類知識書,而是一本側面觀察文豪飲酒(簡稱豪飲?)的懶人包,那麼,恭喜你收藏了一塊不可或缺的拼圖。

――王鵬/酒類專家

當品讀一篇短文時,就立馬有酒精生理反應的好書。讀懂酒杯背後的故事後,更能以陶然自得的心開懷暢飲,耳邊隱約傳來千年的詠句――【唯有飲者留其名】。

――何信緯/Star Wine List世界葡萄酒餐飲指南駐台灣大使

「 想與朋友小酌時,分享一小段關於酒的故事嗎?不管是葡萄酒、加烈酒或是烈酒,此書富知識性的小故事和生動插圖,總能令人墜入酒類的多采世界中,進而欲罷不能地想要再來一杯!適合喜愛酒類文化,以及喜歡聽故事的你!」

――沈芸可/《Célia葡萄酒之旅》創辦人

閱讀這本書有如走進華麗的酒席,文學家們是酒友,痛快地與他們共飲,從第一頁喝到最後一頁,享受字字珠璣的酒後真言。

――黃麗如/《酒途的告白》作者

獨樹一格且趣味盎然的美酒之書。蒐羅古今四方、各國各地作家文豪之筆之言,佐以詼諧動人圖繪,生動細膩勾勒數千年來人與酒間的故事情事、因緣愛戀,酒之歷史源流、身世門道掌故隨而栩栩躍然紙上。

讀之心癢垂涎,恨不能馬上和這許多酒裡風流人物一起乾一杯!

――葉怡蘭/飲食生活作家‧蘇格蘭雙耳小酒杯執持者

酒裡的風味也許我們一喝就懂,關於文學與酒的軼事趣聞卻不見得明白,如今有一書能夠替代這些沉默的酒瓶娓娓道來。就會多了些故事。

――鄭哲宇/《工藝琴酒全書》作者暨Sidebar 酒吧創辦人

夜夢有其必要,因它能將白天繁雜紊亂的資訊重組成有意義有秩序的片段。白日夢於作家實在必要:好將結構嚴密、固化呆板的意識加以鬆綁,以讓意識逍遙,迎來寫作謬斯。

對許多大作家來說,啖飲小酒即是進入白日夢潛意識的良方。本書將文豪們的私房酒單公諸於世,算是善事一樁。

――劉永智/葡萄酒自由作家

作者簡介

葛瑞格•克拉克Greg Clarke

葛瑞格•克拉克的插畫曾刊登在《紐約客》雜誌、《滾石》雜誌(Rolling Stone)、《時代》雜誌、《大西洋》雜誌(The Atlantic) 、《胡扯洩密!》(BLAB!)漫畫選集 和《瓊斯夫人》(Mother Jones) 等出版品上。克拉克獲頒紐約插畫家協會(New York Society of Illustrators)三面銀牌,他現居洛杉磯,一喝印度淡啤酒或乾馬丁尼,他最美好(還有最糟糕)的點子就靈光一閃了!

蒙特•畢爾普Monte Beauchamp

蒙特•畢爾普是屢獲殊榮的藝術總監和平面設計師,曾獲頒多項獎章和榮譽。他曾擔任美國插畫出版商(American Illustration)、插畫家協會(the Society of Illustrators)、《傳播藝術》雜誌(Communi...

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目录
前言:妙「酒」也能生花!
♦ 紅酒
♦ 啤酒
♦ 威士忌
♦ 琴酒

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用户评论
介绍了八大类酒,穿插着不同时代作家的趣闻轶事,甚至还有啤酒的制作方法。 乔伊斯关于健力士啤酒的广告纯属厂家捏造。格林热衷于威士忌,福克纳同样热衷威士忌,喝多了就开写。海明威沉迷酒精,菲茨杰拉德更是酒精中毒,钱德勒等冷硬派作家更是没有一个不喝酒,笔下的侦探也全是酒鬼。 陀思妥耶夫斯基热爱伏特加,《罪与罚》的原名就叫《醉鬼》,而托尔斯泰对饮酒的行为深恶痛绝。卡佛喝醉后差点儿用酒瓶砸死妻子…… 原来葡萄酒分级制度是在拿破仑三世的命令下设立的。 为什么19世纪英国人饮酒如此普遍,以至于小孩都饮用淡啤酒,那是为了避免饮用不卫生的泰晤士河水(饮用开水是个好习惯)。 一批文坛掌故,插图也很好玩,是一部蛮有意思的小书。
蛮好看的,典故之外还会勾勒一下各类酒的越洋旅行,Whiskey和Gin都是旧世界对新世界的输出,新大陆又把Rum反馈给旧世界,Vodka就比较尴尬,20世纪后才开始扩散,俄罗斯人是有多不爱和其他人一块玩儿。比较好奇的是这本书里为什么不提Brandy?以及,海明威到底发明了多少款鸡尾酒啊我的天......
插画可爱
挺好玩的八种酒的花边故事,简单的起源加上文学史上提到这些酒的典故~配上好玩的插画,学习到了很多基础知识~
大多数人的阅读经验都是从世界名著开始的,那个时候书里总会出现朗姆酒、杜松子酒、龙舌兰等等的名字,但它们好像只留下了一个个模糊的身影在我的记忆。在葡萄酒的世界里,大家都喜欢讲一个词叫“风土”,好像世界上不同的酒也是如此,每一种酒背后代表的一种“风土”,它可能是这个地区的气温,高糖的植物会出产高酒精度的酒,它可能是这个地区植物,只有蓝色龙舌兰植物酿成的才可以叫龙舌兰酒,它可能是这个地区位置,位于大西洋上的马德拉酒正因为位置才有了加强型葡萄酒——马德拉酒,它可能是工业化的产物,正是进入工业时代之后才带来了啤酒的风靡,它可能是全球移民的结果,苏格兰的移民到美国之后,我们才见到了今天的美国威士忌。酒看起来只是一种饮料,其实它是“风土”的结晶,也是了解一个地区最好的媒介。
有关各种酒类起源发展的历史速览,特别是论及各位作家与酒的依赖性关系、论及有关品酒的妙语,感觉得到作者读了不少参考文献
休憩104th,海明威到底喝不喝啤酒?