烘焙新手必備的第一本書

以完整的烘焙圖解為主軸，結合餅乾、蛋糕與各式甜點，設計出十三大主題。

餅乾＝塑型餅乾11道＋冷凍餅乾7道＋壓模餅乾9道＋擠花餅乾8道＋酥皮餅乾6道。

蛋糕＝磅蛋糕11道＋乳酪蛋糕8道＋清爽戚風蛋糕12道＋海綿蛋糕4道

＋蛋糕捲8道＋裝飾蛋糕8道＋慕斯蛋糕10道＋其他甜點4道。

全書照片3000張以上，超詳細的動作圖解，

新手只要跟著做，就可以一步一步學會入門的烘焙技術，享受製作甜點的樂趣與成就感。

超過1300萬點閱人次的肯定與推薦，

網路美食部落客公認製作圖解最完整的一部烘焙食譜。

本書特色

◎每道甜點都以step by step方式呈現＋做法超完整，台灣食譜史上最強的步驟圖解說＝烘焙新手必備的第一本書

◎收錄各式包裝技巧＋烘焙新手常見問題Q＆A＝烘焙新手進入西點世界的最佳選擇

◎13大主題＋106道餅乾與蛋糕等各式甜點＋3000多張圖片＝超Easy＋零失敗＋成就感的幸福食譜

Carol（胡涓涓）

四年前從一個朝九晚五的上班族回歸到家庭變成專職主婦，重拾自己最喜愛的烘焙，開始在部落格中將自己手做烘焙及料理完整操作過程記錄下來。沒有受過正統訓練，純粹對烘焙有一份熱愛的心，從非專業人士的角度來利用家庭烤箱來製作手製點心麵包。

藉由部落格在廚房用料理寫日記，也記錄著外婆和媽媽留下來的好味道，單純分享手作烘焙的樂趣，用家常的材料，清楚簡單的步驟介紹烘焙及家常料理，讓每一個家庭的餐桌更有趣，烘焙也變的簡單。