專業史學為何與大眾如此疏遠？如何拉近彼此之間的鴻溝？繼「芭樂人類學」和「巷仔口社會學」之後，創立於2014年4月的「歷史學柑仔店」（kám-á-tiàm），是學院從臺灣思考歷史書寫的共筆平台，藉由普及歷史知識來強化歷史學者的社會參與，試圖貼近一般大眾。
如同本書「開店」文章〈從「柑仔店」到歷史學〉開頭寫的：「歷史學柑仔店」在籌備階段時，「東家」即曾與「店小二」們熱烈地討論過「柑仔店的歷史」，才發現似乎每個人都曾經有自己專屬的「柑仔店」記憶，而且有些店東或店小二自己家族還曾經營過柑仔店，聽聞之下，大開眼界。東家也囑幾個店小二有空將這些有趣的見聞收錄集結，以便日後能在店內開一「專櫃」，以饗各位人客。
「歷史學柑仔店」是名副其實的「柑仔店」，不但內容多樣龐雜，而且有股從下而上、旺盛的草根性。共筆作者以大學或研究機構任職的青壯輩為主，範疇涵蓋臺灣史、中國史、世界史，包括各主題專史，如醫療史、科學史、法律史、性別史、藝術史等，相當程度反映了臺灣史學界的現況。
近年來「公眾史學」在專業史學界逐漸受到重視，「歷史學柑仔店」的文章整體也呈現多元而異質的風貌，有著強烈的「新文化史」氣息，重視一般民眾、日常生活與在地脈絡，嘗試從不同的視角看過去，特別是傳統歷史書寫中被忽略的人群。而歷史研究重視一手史料的特性，也反映在不少文章當中，即結合各種類型的新、舊史料，嘗試觸摸「過去」不同的面向。
《歷史學柑仔店 1》從2014年創立至今精選出26篇文章，以歷史x社會、歷史x科學、歷史x醫學、歷史x器物、歷史x生活五個跨域結合呈現出來，並搭配300張精彩的圖片，圖文並茂地展現在一般大眾面前，希望能引領讀者對歷史或過往發生的人事物產生興趣，進而共同探索臺灣的主體性。
編者／許雅惠（國立臺灣大學歷史學系副教授）
呂紹理（國立臺灣大學歷史學系教授）
李衣雲（國立政治大學臺灣史研究所副教授）
陳恒安（國立成功大學歷史學系教授）
劉龍心（東吳大學歷史學系教授）
李貞德（中央研究院歷史語言研究所研究員）
涂豐恩（哈佛大學東亞系博士、聯經出版總編輯）
許雅惠（國立臺灣大學歷史學系副教授）
郭文華（國立陽明大學科技與社會研究所教授）
黃銘崇（中研院歷史語言研究所研究員）
吳易叡（香港大學李嘉誠醫學院、醫學倫理及人文學部助理教授）
金仕起（國立政治大學歷史學系副教授）
許宏彬（國立成功大學歷史學系副教授）
陳元朋（國立東華大學歷史學系副教授）
林圭偵（中央研究院歷史語言研究所助研究員）
廖宜方（中研院歷史語言研究所副研究員）
陳峙維（國立臺灣大學音樂學研究所兼任助理教授）
鄭麗榕（國立政治大學臺灣史研究所助理教授）
（依文章次序...