寿司之神

(日)里见真三

评分 8.6分

本书完整收录了当代首屈一指的寿司职人小野二郎全年制作的握寿司、下酒菜、小菜，堪称终极的“江户派握寿司技术指导大全”。小野二郎不仅向我们展露了华美细腻的技法，还毫无保留地公开了名店美味的秘诀。读者们每翻开一页，都能享受一场绝妙的视觉盛宴。本书还可兼做“近海蓝鳍金枪鱼大图鉴”。“数寄屋桥次郎”一年中使用的四个部位在本书中都体现出了应季和不应季的微妙差别，使人读来兴味盎然。本书收录“次郎寿司故事”

学徒面包师

[美]彼得.莱因哈特

评分 9.1分

在《面包大王》中，彼得和大家分享了最近的成果，这是他从很多法国著名面包店所吸取的精华，是他在烹饪学府的厨房中和学生们在一起研究时迸发的火花。透过彼得的肩膀，我们看到了包括莱昂内尔?普瓦拉纳以及菲利普?戈瑟兰在内的巴黎最为著名的烘焙师，他们都曾经是彼得的老师，菲利普?戈瑟兰的《老式面包》掀起了法棍烘焙的艺术革命。彼得随后又在厨房和学生们肩并肩，教授了经典的面包烘焙十二步，他的讲解清晰

和果子

薮光生

评分 8.1分

剔透如玉的羊羹，翠绿喜人的草饼，外酥内糯的最中，诗意风雅的水无月……一枚小小的和果子里，有四季风物，也有和歌俳句。 百余品和果子，不仅展现了对季节时令的细腻感知和敬重遵从，还蕴含着对文化、人心的朴素感悟。 每一枚和果子，都是一个方寸间的日本。

三杯茶

[美] 葛瑞格·摩顿森

评分 8.1分

在巴基斯坦的世界中，“三杯茶”，是巴尔蒂人交朋友的方式。 第一杯茶，你是陌生人； 第二杯茶，你是我们的宾客； 第三杯茶，你是我们的家人，我们愿意为你做任何事，甚至是死。 当摩森顿于攀登K2峰迷路，科尔飞村居民拯救了他的生命。当地的居民生活艰困，糖是如此稀少珍贵，他们却为他煮了甜茶，让他恢复力气。此后，从

沙国之梦

（秘）费尔南多·德特拉塞格涅斯·格兰达（Fernando de Trazegnies Granda）

评分 暂无

1848年至1874年间，秘鲁先后从中国输入约10万劳工到钦查岛开发鸟粪资源、修建铁路，但更多的是到沿海地区从事棉花和甘蔗种植。有人对移民说，秘鲁是个“金山之国”，因此，他们以一纸契约卖身来到这里，幻想在这片异国土地上获得幸福，变得富有。但当来到秘鲁后，见到的只是一座座沙丘，希望成为了泡影，等待他们的是灾难和残暴。本书以纪实小说的形式讲述了那个年代契约华工在秘鲁饱尝辛酸的苦难生活。书中主人公

夏日走过山间（博物图鉴版）

约翰·缪尔

评分 9.1分

1869年，牧场主狄兰尼要求缪尔与牧羊人及2000余只羊一起从加尼福利亚中央谷地出发，穿越内华达山脉，前往梅塞德河和图奥勒米河上游。在这一旅程中，他详细探索了山脉、冰川、岩石、草甸、瀑布、湖泊、动植物等，充满了对它们的珍爱与赞叹，笔下的荒野景观光芒四射，也激励了后来者沿着他的路线前往约塞米蒂这一朝圣之地。 在中国自然标本馆、中国数字植物标本馆、中国植物物种信息数

幽黯国度

（英）V.S.奈保尔

评分 8.5分

1962年，奈保尔首次踏访印度－他父祖辈的家园。从孟买、德里、加尔各答，再到他外祖父的故乡，这个有着暖味身份的“异乡人”与“过客”，见到的是无处不在的贫困与丑陋，感受到的是震惊、愤怒、疏离、鄙夷与失落。春了一贯的冷嘲热讽与孤傲尖酸中，后殖民情境中的印度乱象是那么的令人无奈与绝望。这一年的印度之旅其实也是他企图探询自己的历史与身份认同的内心之旅，而他的收获却是看到：印度属于黑夜－一个已经死亡的

苏联祭

王蒙

评分 7.0分

对于作者——青春就是革命，就是爱情，就是文学，也就是苏联。 　　游历苏联是一次灵魂的冒险。因为再没有第二个外国像这个国家那样在作者少年时代引起过那么多爱、迷恋、向往，后来提起它来又那么使作者迷惑、痛苦乃至恐怖。 　　苏联解体了。世界上第一个社会主义大国的立、破、兴、衰，人类的相当一部分在这块广袤的土地上所进行的实验的英勇、荒唐、恐怖、富有魅力

赫拉克勒斯之柱

[美] 保罗·索鲁

评分 8.6分

保罗•索鲁“大旅行”现代篇 移动的旅行指南 文化碰撞的活字典 18个月，17个国家，绕地中海1周 地中海之旅向来被视为寻找智慧的旅程。保罗•索鲁此次开启了他的“大旅行”现代篇，从直布罗陀的“赫拉克勒斯之柱”出发，绕整个地中海一圈，最终抵达位于摩洛哥、仅数英里之遥的另一根“赫拉克勒斯之柱”。行经十七个国家，行走一年半，他不搭飞机，坚持

异境奇观

[摩洛哥] 伊本·白图泰 口述

评分 7.9分

《异境奇观:伊本·白图泰游记(全译本)》作者伊本·白图泰生长于丹吉尔，在那里一直待到公元1325年。他的名字是：穆罕默德·伊本·阿布杜拉·伊本·穆罕默德·伊本·伊布拉欣·赖瓦蒂·团智，号称阿布·阿布杜拉，闻名于世。于回历703年（公元1303年）七月十七日生于丹吉尔，在丹吉尔一直住他二十二岁时。他在家里过着安逸富裕的生活，从未有过离乡背井与家属分别的念头。后来终于为了朝觐而应邀出游

台北小吃札记

舒国治

评分 7.8分

◎编辑推荐 1．台北奇人、著名作家舒国治的首部谈吃作品，用味觉书写台湾的经典之书——“终身的晃游者”、 台北“小吃教主”、“生活趣味的杂项作家”、“旅行文学的作家”、台北的“地下市”、“文艺圈最佳导游”带你吃遍台北——想吃，来台北就对了：“台北是人情最温热，最喜被照拂也最喜照拂别人的体贴之城。” 2．风靡十载，畅销两岸，写尽数十年台湾饮食文化

行者无疆

余秋雨

评分 8.4分

《行者无疆》分南欧、中欧、西欧、北欧4卷，以文化的眼光，和极富张力和自由的笔触，对欧洲文明作出了史诗般的深度解读。此次中国国家地理图文版的出版，加入大量《中国国家地理》的相关精美彩色图片，是一次从文字到视觉的饕餮盛宴。以文字追述文明消逝的沧桑，用镜头记录历史遗落的明艳。当最美好的文字遭遇最美丽的光影，时光在交错中散发历史和文化的醇香……

佛光无尽

Charles Lang Freer

评分 8.5分

美国早期最重要的中国艺术品收藏家及实业家查尔斯•兰•弗利尔（1854－1919年）创办了西方首家专业亚洲美术馆——弗利尔美术馆，汇集了世界顶尖的亚洲艺术珍宝。 《佛光无尽——弗利尔1910年龙门日记》是弗利尔于1910年考察洛阳龙门石窟时留下的珍贵文字及图像记录。这部现今保存在美国国立弗利尔艺术博物馆档案部的日记长达六十二页，近五万字，是他本人所写的文字中篇幅最长的。由于

皇室料理番

[日] 杉森久英

评分 7.4分

《皇室料理番》是直木奖得主杉森久英的长篇小说代表作 ，也是超人气日剧《天皇的御厨》的原著。 十七岁的少年笃藏怀着对料理世界的满心期待，抱着一个口袋，只身前往东京。他从华族会馆的洗碗学徒开始，凭着艰苦卓绝的努力，一步步走到巴黎。 打从踏上这条路，他心里就有一种自负的想法：怎么能把我当个普通的厨师！我倾注了热情、气魄与美的菜肴，绝不逊于美术馆里的艺术品。<

我亲爱的素食

安安贝拉

评分 暂无

这是一本精美的美味素食书。书中介绍了83道馋人的素食，道道素食所选用的食材都是平常生活中很常见的，都有着详细的烹调步骤和来自营养师的营养分析，可谓色香味美。这本书将彻底颠覆你无肉不香的固有思想，从此让你爱上素食，爱上绿色生活，离真正的健康更近一步。

亚洲高原之旅

[英] 阿诺德·汤因比

评分 7.6分

1960年，71岁的阿诺德·汤因比，在阿富汗、巴基斯坦、印度进行了五个月的旅行。这位“20世纪最伟大的历史学家之一”，巨著《历史研究》的作者，被这片亚洲高原的魅力激发起智慧火花，以宏大的视野、生动的文字，描绘着多元灿烂的亚洲文明、错综复杂的地缘格局。 这片土地的历史与现实总是难以区分。自二战后分道扬镳的印度与巴基斯坦，处于内忧外患但一直没有放弃现代化努力的阿富汗，有着千丝

翡翠岛编年

包慧怡

评分 8.2分

本书是包慧怡客居爱尔兰期间的见闻札记。如同晃动圣科伦基尔的水晶魔眼，作者引我们观看这座旧称“冬境”（Hibernia）的翡翠岛无人注视的背光面。在埋葬着法登默圣诗集的泥沼深处，在淙淙泠泠的盖尔语诗节中，在千年墓葬石和凯尔经羊皮上盘旋的螺纹里，在乔伊斯圆塔、贝克特桥与王尔 德故居的角落里，在叶芝和格列高里夫人洒落的塔罗牌中，在托宾与琪根反复描摹的无人海岬边——爱尔兰大地遍布着化身为矮妖和精灵的

健身营养全书

克里斯蒂安·冯·勒费尔霍尔茨

评分 9.4分

本书作者克里斯蒂安 冯 勒费尔霍尔茨博士是一名医生和营养学家，多年来也积极进行力量训练和对抗性体育运动。他以德国式的严谨科学方法，深入剖析了七大基本营养素对运动者的重要意义。系统地呈现了现代营养学在力量训练领域的*新研究成果，能够帮助运动者的运动效能获得决定性提升：使运动者增肌效果更加显著，减脂效果立竿见影，运动成绩实现飞跃性突破。这是一部真正科学的营养著作，在德国出版以来，再版10次，畅销

李希霍芬中国旅行日记

[德]费迪南德·冯·李希霍芬

评分 8.9分

费迪南德·冯·李希霍芬（1833—1905），德国著名地理学家，是第一位提出“丝绸之路”概念的学者。本书收录了李希霍芬1868年至1872年间的中国考察日记及部分手稿、私人信件，由其学生整理而成。本书文笔生动流畅，除真实地反映了李希霍芬在中国考察时的科研成果外，也记录了其在中国的旅行见闻、经历、感受，以及对中国城市、农村、交通、风土人情的评价，弥足珍贵。另外，李希霍芬作为一位科学家的人生观、

曼波鱼大夫航海记

[日] 北杜夫

评分 7.7分

《曼波鱼大夫航海记》是北杜夫的成名作，也是其随笔“曼波鱼系列”之滥觞。年轻的北杜夫一心想去德国留学，却没能通过政府的选拔。在一个损友的劝说下，北杜夫决定上船行医，顺便去国外开开眼界。就这样，他的旅程拉开了帏幕——新加坡、苏伊士、里斯本、汉堡、鹿特丹、安特卫普、巴黎、米兰、亚历山大 、科伦坡，印度洋、大西洋、地中海… 无论是陆地还是海洋，途径的每一个地方，都有奇妙的经历与体验。

水摆夷风土记

姚荷生

评分 8.5分

摆夷，清初至中华人民共和国建立前，对傣族的他称。傣族历来自称“傣”，新中国建立后，按照傣族人民的意愿，正式定名为“傣族”。民国年间俗称的“水摆夷”，多指依水而居的傣族；“汉摆夷”，也有写为“旱摆夷”的，前者，是从她所在的地理位置相对往内地靠，并与汉文化有更多近似之处而论，后者之“早”，是相对“水摆夷”之“水”而言，多指居于半山坡与溪谷地带的傣族。

一人锅：一个人的小锅料理

小田真规子

评分 7.7分

日本美食达人、营养专家精心设计简单快手的一人锅食谱，时尚创意，营养健康，利用日常食材和调料就能做出暖心的美味料理。 本书以“小锅”为出发点，介绍了98款简单美味又健康营养的小锅食谱，10分钟就能温暖上桌的11款家常锅，适合小酌一杯的10款简单佐酒锅，家人、夫妻、情侣也可以一起分享的11款超级美味锅，消除疲劳的10款健康药膳锅，冰箱没有食材时，便利店、超市就能顺便买到的8款

文化苦旅（修订本）

余秋雨

评分 7.1分

《文化苦旅》一书于1992年首次出版，是余秋雨先生在1989年起在海内外讲学和考察途中写下的作品，是他的第一部文化散文集。全书主要包括两部分，一部分为历史、文化散文，另一部分为回忆散文。甫一面世，该书就以文采飞扬、知识丰厚、见解独到而备受万千读者喜爱。由此开创“历史大散文”一代文风，令世人重拾中华文化价值。他的散文别具一格，见常人所未见，思常人所未思，善于在美妙的文字中一步步将读者

故事照亮旅程

孔书玉

评分 8.4分

作者孔书玉上世纪90年代至加拿大留学，后在北美和澳大利亚的大学文学院里教授文学和电影，并在北美、欧洲、亚洲和澳大利亚多地客居、旅行。不同于一般浮光掠影的游记，作者在这些贯穿二十多年的海外阅读和游历文字中，多从与某地有关的电影和艺术家的作品、书店、美术馆和公共图书馆出发，以一个阅读者的视角，深入了解当地的历史和风土人情，并生发出充满热情和有想象力的对话空间，不断发现新的故事。书中所介绍的作家和

植物学家的筷子和银针

史军

评分 7.7分

★吃货必备的防身鉴别指南！ ★中科院植物所博士、江苏卫视《小镇故事》人气嘉宾史军 ★图文详解50余种植物的毒理特性及正确食用方式 ================== 吃银杏能治病吗？芹菜会杀精？生命力强的蔬菜更利于健康吗？……本书将为以上问题提供植物学家的标准答案。 本书作者史军，中科院植物

食经

陈梦因

评分 8.7分

本书首先在于讲菜式，更讲做菜的道理。作者曾言，不是讲放几匙油几匙盐，而是讲为什么放油放盐。他熟悉广州的四大名厨，更了解食界的行规与掌故，著名的家厨秘方，以至民间食谱，都有本事探来。今再次推出《食经》，许久已失传的东西，读者可以重寻。

被遗忘的王国

(俄)顾彼得

评分 8.7分

《被遗忘的王国:丽江1941-1949》(中文)讲述丽江地区是一块神奇、美丽而宁静的土地，位于滇西北高原，在古代南方陆上丝绸之路与滇藏茶马古道交汇处。在两万平方公里土地上，有圣洁的雪山，汹涌的大江，险峻的峡谷，茂密的森林；还有清澈的湖泊和宽阔的坝子。可谓是风景秀丽，历史古老，民风淳朴，文化灿烂。它与大理、迪庆、怒江、四川毗邻。地区所在地是国家级历史文化名城丽工县。半个世纪前，俄国人顾彼得来到

凯蒂的周末美食

Katie Quinn Davies

评分 8.8分

这是一本值得珍藏的书，《凯蒂的周末餐》（What Katie Ate at the weekend）是澳洲籍美食博主凯蒂（Katie Quinn Davies）继《凯蒂的食谱及其饮食生活的点点滴滴》（What Katie Ate Recipes and other Bits &amp;Bobs）之后创作的又一精美的美食摄影食谱。相比于第一本书的复古风格，这本书的拍摄风格更加明亮、清新、浪漫，

太平洋的风-薛之谦旅行照相本

薛之谦

评分 8.2分

《太平洋的风:薛之谦旅行照相本(俄罗斯之旅长篇大论之完整版)》包括两个部分，一是薛之谦在塞班岛拍摄的精美照片（约200张），从外貌上展现新生代偶像的魅力；二是他在俄罗斯长达三十天的游记手册（内含照片、新歌曲谱、手绘素描、日记等），突出渲染薛之谦内在拥有的才情。

花园里的野蛮人

(波兰)赫贝特

评分 7.7分

赫贝特是波兰大师级诗人，是诺贝尔文学奖的重要候选人之一。他的作品被翻译成世界近四十种语言出版， 获得波兰白鹰勋章以及二十余个文学奖项。本书是诗人研究欧洲文化三部曲中的第一部，历经三年多问世；是在大量阅读的基础上游历欧洲，对欧洲尤其是法国和意大利的建筑、美术、宗教进行寻幽探胜的成果。书中糅合了历史、哲学、艺术、文学等各方面的知识元素。作者信马由缰厚积薄发，对笔下的每一处遗址、每一个景

舌尖上的中国

中央电视台纪录频道

评分 8.0分

《舌尖上的中国》内容简介：每个人舌尖上的故乡构成了整个中国，并且形成了一种叫做文化的部分，得以传承。中国人用智慧巧妙地从自然界获取美味，这一切之所以能够实现，都得益于他们对上天和食物的敬畏以及对自己深爱的那片土地的眷恋。从《舌尖上的中国》一片中，我们可以看到人与天地万物之间的和谐关系，感动我们的不仅仅是食物的味道，还有历史的味道，人情的味道，故乡的味道，记忆的味道。《舌尖上的中国》以深度阅读

不在他方

陈绮贞

评分 8.1分

探险家把新大陆都发现完了，现代人只能往内心去挖掘探索。 载体也不再是帆船、马和飞机；而是爱、书信和梦。 一样的是，都需要勇气。 —————————————————————————— 以书写铭刻日常，最迷人的不在远方。 十六年，六张专辑、七张单曲、无数次巡回演唱会之后，

精品咖啡学（下）

韩怀宗

评分 8.6分

《精品咖啡学(下):杯测、风味轮、金杯准则,咖啡老饕的入门天书》共有五章，以如何喝一杯咖啡开场，阐述香气、滋味与口感的差异，如何运用鼻前嗅觉、鼻后嗅觉、味觉以及口腔的触觉，鉴赏咖啡的千香万味与滑顺口感。第二章论述咖啡的魔鬼风味，以及如何辨认缺陷豆。第三章杯测概论，由作者和考取SCAA“精品咖啡鉴定师”证照的黄纬纶，联手合写，探讨如何以标准化流程为抽象的咖啡风味打分数。第四与第五章深入探讨咖啡

精品咖啡学（上）

韩怀宗

评分 8.4分

《精品咖啡学(上):浅焙、单品、庄园豆,第三波精品咖啡大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“咖啡精品化”以及第三波的“咖啡美学化”，并记述美国“第三波”的三大美学咖啡馆与“第二波”龙头星巴克尔虞我诈的殊死战。

文化不苦旅

马伯庸

评分 7.4分

“文化不苦旅”是一个长期的文化项目，由马伯庸带领几位文化界知名人士，重走历史上知名的文化路线，如：诸葛亮北伐之路、三藏取经之路、丝绸之路等，将路上的所见、所闻、所感集结成册，即为“文化不苦旅”系列书。 重走一遍北伐路，活在史书冷冰冰记载中的诸葛亮成为一个被无数细节构建出来的、活生生的人，甚至将成为我们共同的朋友。看他曾看到的山水，走他曾走过的栈道，呼吸同一个秦岭的山风，观

最接近生活的事物

[英] 詹姆斯·伍德

评分 9.7分

2015年“美国图书评论奖”入围作品。 文学跟艺术一样，能抵制住傲慢的时间——让我们成为习惯长廊里的失眠症患者，并主动从死亡那里挽救事物的生命。 —— 詹姆斯·伍德 在这部融合了回忆录与评论集的优秀著作中，詹姆斯·伍德就小说与生活的关联书写了一堂大师课。他论证说，在所有的艺术门类里，小说在描述我们的生活形态、 从死亡与历史

文人料理店

[日]岚山光三郎

评分 8.1分

在谷崎润一郎《疯癫老人日记》里，充满官能享受的情色之梦。浅草什锦烧店染太郎，感受到坂口安吾《堕落论》的无尽沙漠。川端康成带着二十五岁的三岛由纪夫前往银座Candle，咬下当时最好高级炸鸡块。大口吃下山珍居肉粽，就会受到豪迈男子檀一雄的放浪诱惑唆使，飞奔出这个城市。京都上七轩 万春的苹果芹菜色拉中，交杂着担任典座时代的水上勉禅味… 在文士经常前往的料理店里，不仅仅只有绝佳的美味而已，故事的碎片

定格美味食光

年年Lien

评分 7.4分

对于想要了解美食摄影的你， 这本书将向你系统地呈现美食摄影的整个过程，并提供实用的技巧和建议。 希望翻开这本书的你， 不仅能通过本书的学习拍出美美的照片， 也能从餐桌上获得生活的乐趣，慢慢靠近理想中的生活。

纽约餐桌

[美]艾娜·雅洛夫

评分 暂无

★内容介绍 “在餐厅用餐时，我们一般不太在意后厨里究竟发生了什么——当然，除非菜出了问题。” 从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。 从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们

中国铁道风景线

罗春晓

评分 8.8分

骑车去元朝

郭建龙

评分 7.3分

《骑车去元朝》内容简介：一个人，一辆破单车、一个二手驮包，26天，2000多公里，越过草原、荒漠、高山与湖泊，东西横跨蒙古国，追寻那已经消失的伟大民族的遗迹……文化行者郭建龙再次上路，将茫茫草原变成脚下的路途，以单车作为自己的代步工具，继续他的文化之旅。在本书中，他不仅用文字与照片记录了沿途所见的草原、沙漠、雪山、湖泊等瑰丽风景和动人传说，并且再一次带领读者，去一同遭遇那些在蒙古大地上存在过

我爱面包机

主妇之友社

评分 8.6分

《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》：欢迎来到面包机烘焙的世界。《我爱面包机!:我的第一本面包机烘焙书》：收集了近150个使用面包机烘焙面包的配方。按照这些配方，你可以通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包，通过添加不同的配料来给面包穿上五彩斑斓的“外衣”，或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以用面包机做出面包店里人气很旺的甜点（奶油泡芙、奶酪蛋糕、甜甜圈等），甚至

美国走着瞧

许崧

评分 8.4分

《美国走着瞧》主要讲述了：许崧对时间的飞逝怀有惊惧之心，相对于漫长岁月的这短短一生，他觉得用在哪里都是浪费——除了旅行。2004年起，他向自己的吉普赛内心彻底投降，痛下决定与老婆双双辞了工作，过上了四处云游的生活。美国是令他们十分惊艳的一站。这趟始于纽约终于旧金山的旅程历时三个月，可谓酣畅淋漓。在书中，许崧以他的谐趣之眼引领你在纸上游历那些“一生必去的地方”，令人捧腹不已的阅读过程绝对会颠覆

普罗旺斯的一年

[英]彼得•梅尔

评分 8.6分

* 一杯美酒，一把舒服的椅子，聆听质朴时光的潺潺流淌。 * 此地放眼是葡萄树和山峦，生活朴素平淡。在这里，买橄榄油、采樱桃、找松露，都是大事。寻找美食，是生活，甚至是生命的重心。一个老农，一个工人，都饶有趣味。——张小娴 * 精心选配凡高油画作品。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

蔡澜的生活方式

蔡澜

评分 7.2分

《蔡澜的生活方式》一书由蔡澜引领读者漫游香江，从HMV、嘉木堂、琉璃工坊等「生活方式」，到天香楼、陆羽茶室、糖朝、柠檬王等「餐厅」、「小吃」，以及「又一城Taste」、「生活素质」等材料铺，各种生活面向无所不包，所介绍的老店新处各有所长，图文并茂，亦附详细地址和电话，是最理想的香港文化指南。

走遍日本-全球最美的地方-图说天下-精华特辑

《图说天下·国家地理系列》编委会 编

评分 6.5分

《全球最美的地方精华特辑·走遍日本》涉及日本的政治、经济、历史、地理、人文、民俗等各个方面，选取的都是日本文化中最具代表性的地点或事件，力图使读者跟随文字神游这个海中小岛，对这个国家的文化有更为深刻的了解和认识。 你是否已经对传说中的“海外仙山”有了迫切的好奇与向往？现在，就让我们翻开书页，在墨香中一同来开启这次轻松、隽永的日本之旅吧。

问彼嵩洛

耿朔

评分 7.1分

本书以一群出色的青年学者的嵩洛学术游为主线，串起中原大地的名胜古迹，以人文景观为主，非泛泛而谈的游记，而是真正挖掘名胜蕴含的历史意义。因是学术游，行程中多获当地考古所或相关高校院系支持，得以参观不对外开放但极珍贵的文物或考古现场，获取最新考古发现和一手材料。9篇文章或全 面介绍考察过程，或就旅途中涉及之某一具体文物专门论述，或就中原地区的历史地理展开讨论，涵盖文学、历史、考古、美术等多个

旧金山画记

[美] 蒋彝

评分 8.0分

才华迷住贡布里希的作家和画家，享誉世界的文化传播者，以中国之眼，感悟旧金山的拓荒精神 自1953年首次造访，十年间蒋彝多次重游旧金山。在这座兼具前卫与传统的城市，冒险攀登金门大桥，游览云雾围绕、亦真亦幻的双子峰，漫步满是水仙花的小巷，娓娓叙说旧金山的历史与传说。让人流连忘返的不仅是旧金山如画的自然风景，还有这座城市展现出来的美国力量——清教徒精神与拓荒者精神的融

食物与厨艺

[美] 哈洛德·马基

评分 8.7分

我们上知黑洞、霹雳和关于宇宙的各种奥秘，却无法解释面粉为何会让汤变得浓稠。 你知道吗？ ——可可、咖啡、乳酪竟然可以防止蛀牙？ ——美乃滋和油醋酱都是由1：3的水液与油液所组成，但成品的表现为何差异那么大？ ——高海拔地区的蛋糕烘焙与平地的烘焙手法有何不同？ ——为什么娇生惯养的葡萄

不租房的606天

郑辰雨（苹果姐姐）

评分 7.2分

编辑推荐： ◆她说：住民宿，就像是生活方式的混血。606天，她没有辞职去旅行，每一天却都像在旅行。这一路，她带着1个旅行箱、走过26座城市、遇见99位房东， 体验了不同的活法，吸收了多元的价值观，而这些经历在她身上不断累积，让她成为生活方式混血的世界公民。 ◆她说：空间大小不是生活质量的决定性因素，心中有风景，处处是风光。房子给人物理空间的安