尼尔·E.罗兰(Neil E. Rowland),伦敦大学心理学博士,佛罗里达大学心理学系教授。 埃米莉·C.斯普莱恩(Emily C. Splane),佛罗里达大学心理学系副教授。 吴梦阳,独立执业咨询师,美国宾夕法尼亚大学发展心理学硕士,国家二级心理咨询师,上海市心理测量师,曾任国内外高校专兼职心理咨询师、大众心理学案例专栏作者。
从舌尖到大脑:饮食中的心理学
[英]尼尔·E. 罗兰(Neil E. Rowland) [美]埃米莉·C. 斯普莱恩(Emily C. Splane)
评分 8.0分
我们为什么吃? 喜欢吃什么和吃多少都是在成长过程中学会的? 食物如何既抚慰人心又使我们上瘾? 饥饿感和满足感来自哪里? 是我的基因让我胖,还是环境惹的祸? 到底有没有可靠的减肥药? 人如其食。我们的一日三餐乍一看非常简单,深究起来却涉及生理学、营养学、神经科学等多个学科。这本书深入浅出地回答了与人类的饮食行