亨丽埃塔·洛弗尔,英国人。 畅销书作家,茶叶餐饮搭配师,稀有茶叶公司创始人,现在以“稀有茶叶女士”而闻名于世。 服务于哥本哈根的Noma(诺玛餐厅)、纽约的Momofuku(百福餐厅)和英国的Claridge's(克拉里奇酒店)等 知名餐厅酒店,她的茶叶在包括中国市场的 范围内都有销售。
沏: 茶的奇遇
[英] 亨丽埃塔·洛弗尔
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亨丽埃塔用自己的脚步走遍世界著名茶叶产地、对茶叶的热爱让她两次战胜自己的癌症,一步一个脚印,将好的茶叶介绍给世界上更多热爱茶叶的人。她与茶的相遇是一场真正的奇遇。 茶如何安静的生长于深山,又经过复杂的工序成为世界餐桌上的重要角色进而形成一种生活方式。在亨丽埃塔笔下,茶园是宁静治愈的,种茶人、采茶人、制茶人的精心制作只为做出更好的茶给懂茶的人。一杯茶成就一场人与人奇遇。 从全球视野看茶文化的发展