擺一桌絕妙的宋朝茶席
李開周
评分 7.6分
喝茶好時代，就在大宋 【宋朝點茶】磨茶粉，注熱水，拌出綿密泡沫，就是好茶 【茶沫作畫】轉動茶碗，茶沫散開，茶湯表面盡顯其妙圖案 【文人鬥茶】文人雅士，三五成群，比茶具、拚茶藝、鬥茶香 茶聖陸羽無緣趕赴的宋朝茶宴，等您親自上席就座，品嘗絕妙滋味！ 宋朝喝茶，超講究！ ‧茶葉採
過一個歡樂的宋朝新年
會吃，會玩， 宋朝新年比聖誕節更熱鬧 宋朝是個魅力十足的朝代，商業發達、文化繁榮，市井小民的小日子過得舒舒服服、多采多姿。距離我們七、八百年，但現今的新年習俗幾乎都能從宋朝找到源頭，像是祭灶、擺春飯、壓歲錢、除夕守歲、元旦燒香、貼春聯、放鞭炮、初二回娘家、十五元宵等，都能和宋朝遙相呼應。 但宋朝過年還是有些與現代不太相同的地方，你知
歷史課本聞不到的銅臭味
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「孔夫子，遊列國。」從萬世師表看春秋時代學費。 「長安居，大不易？」從白居易看中晚唐真實房價。 「桃花庵，桃花仙！」從唐伯虎看明代藝術家收入。 這樣的歷史聞起來應該是什麼味？ 人情味？脂粉味？都不對，是銅臭味！ 你知道孟子很好辯，但你知道孟子還是個大富豪嗎？ 你知道包公 很
吃一場有趣的宋朝飯局
杭州西湖東坡肉」蘇東坡愛吃肉，還嗜食生魚片。 「醉翁之意不在酒」歐陽脩愛喝酒，也喜歡鮮美螃蟹，退休後逐蟹而居。 「粗茶淡飯吃剩餅」王安石雖不講究美食，卻獨衷羊頭籤，這是什麼怪東西？ 穿越時空回宋朝，那是最好吃的朝代 從宋朝開始，杯、盤、碗、筷等餐具才逐漸齊備，煎、炒、烹、炸等烹飪手法才初步完善。 <
