美食与文明

蕾切尔·劳丹

评分 8.1分

★美食纪录片导演陈晓卿、经济学者薛兆丰联袂推荐 ★过去5000年流动的盛宴堪称一部精彩绝伦的全球交流史，不容错过！ ★跨越山海和帝国的边界，把握主流饮食的演变之道 ★荣获2014年度国际烹饪专业协会最佳烹饪史图书奖 ▶编辑推荐 ◎以全球为舞台，以帝国为视角，追踪了主流饮食的演变之道。