我們所倚賴的工業社會，正是讓人類生病的飲食源頭！ 美國飲食界的良心與革命者麥可．波倫 揭開餐桌上的陷阱，追索每日的飲食選擇， 如何決定你與世界的未來！ 吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。 肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什麼？ <p

雜食者的兩難

這本書的種子是在整理花園時種下的，作者正在園子裡播種，附近有棵蘋果樹，開滿了花朵，上頭有一群嗡嗡叫的蜜蜂，一個疑問躍上他心頭：「在這園子裡，人類與蜜蜂究竟有何不同？」 就「人類中心」的觀點來看，這個問題可謂庸人自擾。在語言的架構中，人是主詞，而大自然則是承受人類意志的受詞。天生萬物，不都是為了供人採擷享用的嗎？ 然而，在那個五月的下午，這個問題突然以另