飲食、權力與國族認同
Katarzyna J.Cwiertka
评分 8.6分
內容簡介 日本料理不僅風行台灣，過去二十年間在西方也日益受到歡迎。但或許讓人意外的是，目前我們所認知的日本料理其實是相當現代的發明。十九世紀末、二十世紀初的日本不僅在政治上發生劇烈改變，同時也是現代飲食文化與習慣形成的關鍵時期。本書從多方面說明，現代日本料理中的多元文化色彩，受到日本帝國主義發展、工業化與民族國家建構的多重影響，作者透過豐富的史料，介紹在十九世紀之前，日本
當代中國雇傭工人之研究
黃德北
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本書是透過資本主義發展的角度來探討中國大陸雇傭工人這個群體的誕生與發展，採取宏觀的比較研究與微觀的田野訪談來分析中國大陸雇傭工人的來源、中共的勞動政策及其對工人階級形成所產生的影響。資本主義社會的特質就是大量雇傭工人的出現，資本主義發達國家的發展是由前資本主義的農業社會進入到資本主義社會，透過「資本原始積累」過程，大量農民被迫成為雇傭工人；但中國大陸是由社會主義社會轉型為資本主義社會，除了農
人權與民主生活
Ronald·Dworkin
內容簡介 「美國文化」，自第二次世界戰以來一直被視為是民主社會與多元文化的同義詞，蓬勃的個人主義、自由主義與憲政主義所構成的鐵三角，牢穩地型塑架構出堅如磐石的民主文化。但就我們所觀察到的，這種民主氣息似乎在九一一事件後為之丕變，美國政府成為戒慎恐懼、無所不管的巨型家長式國家。這種情況是累積而成的還是一夕轉變的呢？美國病了嗎？民主文化在美國還有生存的可能性嗎？也許「人權」，
