舌尖上的健康
郭颖
评分 0.0分
本书是一本通过购买、清洗、烹调来保障家庭饮食安全的参考书。日常饮食中的五谷杂粮、蔬菜、水果、肉禽蛋、水产和海产品、加工食品以及其他常用食材,容易存在农药残留、有害物质等,对健康造成威胁。本书列出了各种食品可能存在的“安全隐患”,通过“这样挑选更安全…‘这样清洗很干净…‘这样烹调才健康”帮助大家掌握实际方法,轻松解除这些隐患,轻轻松松保护全家健康。
忧伤的时候,到厨房去
(土耳其)爱诗乐·沛克
评分 8.2分
土耳其最受瞩目新生代才女作家——爱诗乐·沛克,年度畅销疗愈小说。 一笔写尽生活真谛,以及味觉与情感间最紧密的联系。 厨房是母亲的乳房,恋人的双手,宇宙的中心。 她与丈夫的疏离与捆绑,她和母亲的仇恨和捆绑,他丧妻后的心碎与无措。 纽约、巴黎、伊斯坦布尔,三场挫败,三个厨房,一曲舒芙蕾之歌。 它从作为“女性版图”的厨房开始说起,但那声音是如此强大,大到足以接管整间屋子。 ——土耳其《晨报》 像所有写食
廚房之舞
吳鄭重
评分 7.8分
妳每天還在大火快炒嗎? 女人不可不知的廚房危機 男人不能置身事外的家務革命 謀殺婦女的建築設計、三房兩廳一米八的家務牢籠、 看不見,做不完的生活徒刑、 帶給媽媽更多工作的家庭工業革命、 工商化的飲食趨勢、情感經濟的身體殖民、 隱形的公寓三合院、空間大挪移的地下建築師、 民生科技的廚房魔法盒、日常生活的身體特技、 褪變中的家常菜、戰術操作的順從抵抗、 改變生活,改造世界的新生活運動╱文化大革命 ……
家常糕点
金善美
《家常糕点》是饮食的一种,自始至终都不会脱离我们家庭厨房内的常见厨具和材料。它所需的厨具比烘烤所用的工具更容易买到,因为谁家都有蒸笼、平底锅和煎锅,而所使用的材料就是我们每天吃的各种米、谷物及平时买来的各类坚果、各季节水果,如果有这三种工具和上述材料,您就可以做出蒸糕、年糕、汤圆、煎饼和煎豆包了。做糕点的另外一个优点就是节省时间,准备面粉大概需要15分钟。蒸糕点大概需要20分钟,总计35分钟左右就
厨房
[日] 吉本芭娜娜
评分 8.1分
《厨房》是吉本芭娜娜的成名作。 主人公樱井美影自幼父母双亡,收养她的祖父母相继去世后,曾受她祖母关照的田边雄一与他母亲收留了她,让她重新感受到了家庭生活的温馨。在这里,她努力学习厨艺,半年后终于成为了出色的厨师,找到了一份喜爱的工作。