《糖霜谱》及其他九种作品的作者为宋元时期的文人学者。 《糖霜谱》作者洪迈，1123年出生，南宋饶州鄱阳（今江西省鄱阳县）人，字景卢，号容斋，又号野处。洪皓第三子。官至翰林院学士、资政大夫、端明殿学士，宰执、封魏郡开国公、光禄大夫。卒年八十，谥“文敏”。南宋著名文学家。主要作品有《容斋随笔》、《夷坚志》。
糖霜谱
洪迈
评分 8.5分
本书收录宋元人关于饮食方面的谱录十种，包括两种《糖霜谱》、《玉食批》、《本心斋蔬食谱》、《中馈录》、《饮食须知》、《饮膳正要》、《云林堂饮食制度集》、《易牙遗意》和《馔史》，使读者得以窥见当时人饮食文化的吉光片羽。 饮食文化是中华文化的重要组成部分。在古代农业社会，很早就有稻、黍、麦、菽、麻“五谷”之说，又有“六畜”——马、牛、羊、豕、犬、鸡，其中的牛、羊、豕是宗庙祭祀的
容斋随笔
评分 8.0分
《容斋随笔》，古代笔记小说。内容广泛，资料丰富，包括经史诸子百家、文学艺术、历代典章制度、医卜、星历、宋代掌故以及人物评价等方面内容。有去伪存真的考订，也有入情入理的分析，其中对一些历史经验的总结颇有见地。《四库全书总目提要》推为南宋笔记小说之首。被历史学家公认为研究宋代历史必读书。
重刊宋本夷坚志
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本书为顾复居策划，以上海图书馆藏归安陆氏十万卷楼丛书本为底本原大套红影印，限量108套。《夷坚志》，南宋洪迈著。洪迈（1123年一1202年)，字景庐，号容斋，南宋饶州鄱阳（今江西省鄱阳县)人，南宋著名文学家。官至翰林院学士、资政大夫、端明殿学士，宰执、封魏郡开国公、光禄大夫。卒年八十，谥“文敏”，著有《容斋随笔》、《夷坚志》。 《夷坚志》内容广泛，卷帙浩繁，其篇幅居宋人
夷堅志（全四冊）
评分 8.7分
《夷坚志》书名出自《列子．汤问》：《山海经》为"大禹行而见之，伯益知而名之，夷坚闻而志之。"大意是指《山海经》中的故事是大禹看到的，伯益取的名，夷坚听说后记载下来了。可见洪迈是以夷坚自谓，将其书比作《山海经》。全书原分初志、支志、三志、四志，每志按甲、乙、丙、丁顺序编次。著成甲至癸二百卷；支甲至支癸、三甲至三癸各一百卷；四甲、四乙各十卷。（今仅存二百零六卷）《夷坚志》之繁浩，为后人叹为不可及。《四
夷坚志:文白对照全译
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