书画书录解题
余绍宋
评分 9.2分
白葡萄酒鉴赏手册
Godfrey Spence
评分 6.9分
葡萄酒专家对品酒、奉酒、藏酒的经验介绍：� 从欧洲葱翠的卢瓦尔地区，到北美冰冻的安大略，都有白葡萄酒产区。品尝葡萄酒既是一种享受，又可获得尝试新品种和发现稀有葡萄年份酒的兴奋和乐趣。专家也好，新手也好，《白葡萄酒鉴赏手册》都能给你以极大的鼓舞、实用的信息和良好的指导。本书还将使您认识世界上最佳的白葡萄酒--包括欧洲的经典酒，美国加利福尼亚州、澳大利亚、新西兰和南非的葡萄乃至你还不曾知晓的白葡萄新秀
茶鉴赏手册
[英] Jane Pettigrew 编著
评分 7.3分
内容涵盖了茶的起源，茶叶的生产和贮存、茶具、茶的冲泡和鉴赏，以及世界产茶国家的名录。并介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色及冲泡提示和饮用建议。 书的核心内容是世界产茶国家的名录，分成四个部分。前三部分细致地阐述了世界上10个茶叶主要生产国，详细介绍了70多种茶叶的基本特性，如风味、香味和颜色等，同时也提供了冲泡提示和饮用建议，让读者明白如何冲泡出一杯好茶。最后一部分是世界其他茶叶生产
琉璃
王进
评分 6.4分
《琉璃:女娲的遗珍》从琉璃文化出发，融汇古今中西琉（玻）璃知识，详细专业地系统介绍了琉璃的起源、发展、制造、鉴赏并从以独家的专业知识和丰富的图片从各个角度展示和说明，为读者的鉴赏、辨伪提出了许多具体的建议和意见。
圣经鉴赏
卓新平
评分 7.7分
吴文英词鉴赏辞典
上海辞书出版社文学鉴赏辞典中心
评分 8.5分
本书精选南宋四大词人之一吴文英（梦窗）有代表性的词作，鉴赏文章则由当代文学研究专家钱仲联、周汝昌、叶嘉莹、谢桃坊、周啸天等撰写。其中诠词释句，发明妙旨，有助于了解吴文英名篇之堂奥，使读者能够更好地领略梦窗词字句工丽、词境幽眇惝恍的特点。
元曲鉴赏辞典（新一版）
蒋星煜
评分 8.6分
《元曲鉴赏辞典》是我社中国文学鉴赏辞典系列的主干产品，1990年初版，2008年第二版。新一版以该书的第二版为基础，通过各种数据库的检索，订正文字包括注释方面的错误，对全书100多张图片一一审核，删掉质量不高的图片，补充新的图片，对附录进行修订，以期反映近年来的元曲研究成果。对全书的开本、装帧、版式、字体、字号等进行全新改版。
啤酒鉴赏手册
Stephen Snyder
评分 7.4分
本权威手册既展示了诱人的啤酒酿造过程，又介绍了世界上最好的125家啤酒厂。其中每一丰富的档案中不仅包含啤酒厂的历史及其产品，更妙的是还有这些啤酒所相配的食物和行家的排名考评。附录中还包含一些有用的的参见条目，如按风格和类型排列的啤酒品牌等。 此外，本书作者斯蒂芬·斯奈德（Stephen Snyder）还向我们描绘了一些啤酒的历史，详述了世界上各种风格的啤酒类型及主要种类的技术参数。本书在啤酒购买、
香槟鉴赏手册
Michael Edwards
评分 7.1分
《香槟鉴赏手册》能给予绝大多数香槟爱好者一个明确的指导。本手册介绍了多达一百余种的商标。这些商标既包括组成联合同盟的那些大牌商行的商标，也包括许多小的种植者的商标。 《香槟鉴赏手册》还描绘了香槟的酿制过程。手册从酿制香槟的葡萄采摘介绍到酒窖主管的调酒技术，让我们真正明白了香槟被视为高档手工艺术品的原因所在。正如广大爱好者所知，香槟是欢乐之酒。无疑，这本手册中包含的知识也将给读者增添欢乐。
威士忌鉴赏手册
Helen Arthur
评分 7.2分
本书中，海伦首先介绍了威士忌的有关知识，为培养你对此佳酿的欣赏能力打下了坚实的基础，你将迷醉在发现的兴奋中，迷醉在你从未体验过的全新的品评世界里。正如杰出人物和思想家愿意让公众分享他们的伟大思想一样，在这里我们一定要让大家分享我们在本书中描述的这些威士忌的真正内涵和精髓。当你在翻阅本书时，海伦希望你不仅领会到苏格兰的传统风俗和威士忌的酿造技巧，而且还能够捕捉到一点威士忌制造中的奇妙之处。
咖啡鉴赏手册
Jon Thorn
《咖啡鉴赏手册》的重点之一，是对世界各个咖啡生产地区及其出产的咖啡做个精要的介绍，包括夏威夷的科纳咖啡豆、波多黎各的尧科特选咖啡，当然少不了世界闻名的牙买加蓝山咖啡。此外，还有专家对各地出产咖啡的品评，以简明的列表形式，按咖啡豆的颗粒大小、酸度及均衡度给予评分。 本书的另一重点是介绍各种特色咖啡的专业冲调方法，包括卡普契诺咖啡、蒸馏咖啡及土耳其咖啡等。此外，对冲调和品尝咖啡的壶具及茶具也有详细的介
干酪鉴赏手册
Jane Pettigrew
评分 7.6分
干酪鉴赏手册，ISBN：9787532357956，作者：（英）Judy Ridgway编著；葛宇译
先秦诗鉴赏辞典
庞坚
评分 9.1分
《先秦诗鉴赏辞典》(精装)是本社文学鉴赏辞典系列之一。收录先秦时期的诗歌作品，包括《诗经》、楚辞和其他上古歌谣。《诗经》、楚辞是中国古典文学现实主义和浪漫主义风格的两大源头，其他一些古歌如《石鼓文》等也具有重要意义，都对后世的文学发展产生了巨大而深远的影响。本着探本溯源、展示中国文学丰富宝藏的目的，我们特编选这部《先秦诗鉴赏辞典》，以与本社先期出版的其他鉴赏辞典合为全璧。因先秦时代流传至今的诗作不
宋词鉴赏辞典
夏承焘, 等
评分 9.4分
作为文学样式之一的词，其鼎盛之时在两宋时期，人们多习惯于将唐诗宋词并举对立，宋词与唐诗、元曲成为我国诗歌史上的三大奇葩。因此，有相当多的读者希望辞书社能单独出版一部《宋词鉴赏辞典》。为满足广大读者的需求，辞书社从原《唐宋词鉴赏辞典》中辑出宋、辽、金部分，编成这部《宋词鉴赏辞典》。 本书分为上、下两册。
国学名篇鉴赏辞典（新一版）
评分 0.0分
国学，通常相对于“西学”而言，义同“国故”。尽管学术界对其范围所说不一，但大致涉及了中国古代经史子集中一些最基本、最重要的作品，其内容涉及哲学、历史、政治、伦理、教育、文化、艺术、语言、地理、科技等。为了便于读者了解和鉴赏国学中的一些代表性作品，本书选取国学名篇共200余篇，加以注释及赏析。所选作品主要以思想性、经典性和知名度为据，以先秦为重点，同时兼顾各个时代以及相关学科和方面。限于篇幅，不收国
金瓶梅鉴赏辞典
黄霖, 张兵, 杨彬
《金瓶梅鉴赏辞典》是对《金瓶梅》的鉴赏，《金瓶梅》是一部明代的通俗长篇小说，也是一部具有世界影响的中国古代文学名著。当时的通俗文学家冯梦龙将它与《三国演义》、《水浒传》、《西游记》并称为“四大奇书”，清代的张竹坡则将它称为“第一奇书”。《金瓶梅》遴选了100个主要故事情节和20名主要故事人物，分别进行“故事情节鉴赏”和“人物形象鉴赏”，力求做到知识性、趣味性、思想性的和谐统一，以适应多层次读者的需
中国名画鉴赏辞典（全2册）
邵洛羊主编
评分 9.0分
《中国名画鉴赏辞典(新编本)(上下)》为1993年出版的《中国名画鉴赏辞典》重编本，内容形式上有很大更新，是一部知识性和审美性相结合的工具书。全书共收史前至近现代中国名画800余幅，画家420余家，鉴赏文近700篇，基本上囊括了中国名画家的代表作，反映了中国美术史的流变及纷呈的流派、多样的风格。本书的构成一文一图偶尔为一文多图。鉴赏文由伍蠡甫、王伯敏、王朝闻、方闻、唐云、谢稚柳、邵洛羊、丁羲元、卢
红楼梦诗词鉴赏辞典（修订版）
何士明 著
学生现代诗文鉴赏辞典（上下）
上海辞书出版社文学鉴赏辞典编纂中心
本书共收入中国现代文学作品286篇，其中小说36篇，散文148篇，新诗102首。正文按小说、散文、新诗的次序排列，入选作品多为现代文学名篇，其中不少作品曾入选各类语文教材。每篇作品后都有一篇赏析文章，由有关方面的专家、学者撰写，便于学生进一步理解作品内涵和写作特色。
西方油画名作100讲
刘淳
评分 6.6分
西方油画名作是人类文明的一笔特殊财富，它以图像的方式记录了人类走向文明的历史，表达了不同时期艺术家真挚的情感，也凝聚着他们深刻的思想和探索、追求的勇气。《西方油画名作100讲》是从摆脱中世纪的绘画风格、与中世纪的传统美术做彻底决裂并首开意大利文艺复兴先河的西方绘画之父乔托开始，从选择的作品上看，经历了文艺复兴时期的萌芽阶段，也看到了意大利文艺复兴时期欧洲绘画的蓬勃发展；尤其是北方的文艺复兴，从现实
名联鉴赏辞典
苏渊雷 编
《名联鉴赏辞典(第2版)》在《名联鉴赏辞典》基础上修订而成，选联精粹，收联丰富多彩，许多联目为《名联鉴赏辞典(第2版)》首载。全书收录名联1000余首，根据内容分为名胜、题赠、喜庆、哀挽、行业、谐巧六部分，每联之后附一篇简要赏析文字，长短不拘，雅俗共赏，注意通俗化，对普通读者了解对联作品价值大有裨益。书中对于疑难词语及有关典故，在赏析文字中串讲或注解；一般使用简化字，可能产生歧义时酌情使用繁体或异
