蔬菜教室

[日] 内田悟

评分 8.2分

拥有30多年从业经验的蔬菜达人内田悟 和你分享用四季时蔬做出绝味菜品的秘密 60道时令菜品+12道四季常备菜，让你每天身心舒适、元气满满 ****** ◎ 编辑推荐 ★ 有着超过30年从业经验的蔬菜达人告诉你如何将蔬菜应用到极致。日本最懂蔬菜的“大厨”内田悟将自己的做菜诀窍娓娓道来，教你如何你

蔬菜教室（春夏篇）

[日] 内田悟

评分 8.5分

25种春夏蔬菜，92道特色料理 只用蔬菜就能打造出令人回味无穷的美味菜肴 ................... ※编辑推荐※ ◆ 从法式料理店学徒到蔬菜店店主，再到料理教室的主理人，三十余年来，内田悟一直与蔬菜为伴，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜的最佳食用方法。 ◆

蔬菜教室（秋冬篇）

[日] 内田悟

评分 8.4分

22种秋冬蔬菜，111道特色料理 拥有30余年从业经验的蔬菜达人内田悟 教你如何用蔬菜打造令人回味无穷的美味菜肴 ................... ※编辑推荐※ ◆ 身为筑地御厨的店长，内田悟与蔬菜打了三十余年交道，他了解蔬菜的每个时节，每个部位，谙熟每种蔬菜 的最佳食用方法。